Čoko polpete v omaki

Kroglice so pripravek zelo preprost in zelo vsestranski saj lahko pripravite polpete vseh vrst, tako mesnih kot ribjih. Zlasti je vedno uporabljal osliča ali trska, toda zadnji dan sem odkril, da jih lahko pripravim iz sip, zelo dobre hrane, ki jo imam rad in je iz moje dežele, Cádiz.

Zato sem se jih lotil in to je rezultat. Doma je bil velik uspeh, ni ostalo čisto nič in celo krožnik smo ponovili. Ta vrsta receptov so dobro za otroke, da začnejo jesti ribe In ker so polpete, jih ne bo težko jesti.

Sestavine

• 1 zrušitev.
• 1/2 čebule.
• 2 jajca
• Peteršilj.
• 1 kozarec belega vina
• Krušne drobtine.
• Ščepec soli

Za salsa:

• 3-4 korenja.
• 2 srednja krompirja.
• Sal
• Oljčno olje
• Voda

Priprava

Najprej bomo v kozarec za mešanje dali 1/2 čebule, peteršilj in kozarec belega vina in zdrobili. Nato bomo vse sipe narezali na kocke in jih dodajali po malem prejšnji mešanici, da nadaljujemo z mletjem, dokler ne dobimo neke vrste testa. Dodali bomo jajca in sol. Zmešajte in dodajte malo drobtin, da dobite a tipično testo za polpete.

Po drugi strani pa delamo korenčkova in krompirjeva omaka. V majhno ponev bomo postavili dobro ozadje oljčnega olja in dodali korenje, narezano na rezine 1 cm, in krompir, narezan na kahelo. Malo ga bomo podušili in dodali sol in vodo. Pustimo, da se kuha približno 20 minut, dokler vse ne postane mehko.

Nato bomo naredili tipične kroglice polpete in jih bomo ocvrli v ponvi z vročim oljem in jih odcedimo na vpojnem papirju.

Končno bomo pretlačili korenje in krompir, da naredimo a salsaSkozi cedilo ali kitajščino ga bomo podali čez enolončnico in nanjo dodali polpete. Kuhali bomo nekaj minut in pripravljeni za uživanje.

Več informacij o receptu

Čas priprave 20 minut

Čas kuhanja 20 minut

Skupni čas 40 minut

Kilokalorije na porcijo 246