O hudem mrazu še ne moremo govoriti, a kot kaže, se je vreme končno začelo spreminjati. In takšne tolažilne jedi čičerika s krompirjem in mariniranimi rebrci Zelo dobro jih začnejo sprejemati, ko pridejo domov opoldne, potem ko so celo dopoldne delali.
Takšne jedi nas nekaj časa zabavajo v kuhinji, a rezultat je vreden tega. In vedno lahko znatno zmanjšate čas, ki ga porabite za uporabo kuhana čičerka v pločevinkah. Kakšna pomoč je imeti vedno nekaj pločevink v hladilniku!
V tem primeru sem uporabil lonec, da sem jih zelo preprosto skuhal samo z vodo. Marinirana rebra Jedi doda veliko okusa in tudi veliko soli, zato je med pripravo nikoli nisem dodala več. Še več, idealno bi bilo zmešati marinirana rebrca in sveža rebra, ampak to je bilo, kar sem imel!
Recept
- 400 g. grižljaj marinirana rebra (ali mešanica mariniranega in svežega)
- 1 strok česna, olupljen
- 1 vijolična čebula
- ½ bela čebula
- 2 zeleni papriki
- ½ rdeča paprika
- 1 čajna žlička mesa chorizo poper
- 1 žlica paradižnikove paste
- 1 velik krompir
- 180g. kuhana čičerika
- Oljčno olje
- Vso zelenjavo sesekljajte ter olupimo in narežemo krompir.
- V veliki kozici segrejte olje in zapečemo rebra. Ko končamo, odstranimo in rezerviramo.
- V istem olju nato popražimo česen, čebulo in poper 10 minut.
- Po tem dodamo paradižnik in chorizo poper meso in premešamo.
- Potem vključimo krompir in rebro ter zalijemo z vodo.
- Kuhamo vsaj 30 minut ali dokler se vse sestavine ne zmehčajo.
- Nato dodajte čičeriko, premešamo in kuhamo še nekaj minut.
- Čičeriko postrežemo s krompirjem in vročimi mariniranimi rebrci.