Zemiakový a pomarančový šalát, originálny a tradičný recept, ktorý sa pripravuje v mnohých oblastiach Andalúzie, sa môže líšiť v závislosti od oblasti.
Čerstvý, zdravý a pestrý šalátJe to ideálne jedlo, ktoré môžete začať ako predjedlo, sprevádzať akékoľvek jedlo alebo ako samostatné jedlo.
Tento šalát sa konzumuje po celý rok, pretože celý rok máme pomaranč.
Zemiakový a pomarančový šalát
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3-4 zemiakov
- 3 vajcia
- 2 pomarančov
- 1 cebolla
- 1-2 plechovky tuniaka
- olivy
- Olej
- korenie
- Soľ
- Nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku
Preparación
- Na prípravu zemiakového a pomarančového šalátu začneme varením zemiakov. Dáme uvariť kastról s vodou, zemiaky umyjeme a uvaríme so šupkou, necháme ich prešpikované zmäknúť.
- Vyberieme ich a necháme vychladnúť.
- V inom hrnci dáme variť vodu, pridáme vajíčka, keď voda začne vrieť, necháme 10 minút variť. Vypneme, odstránime vodu a necháme vychladnúť.
- Keď sú zemiaky studené, ošúpeme ich a nakrájame na plátky alebo malé kúsky, dáme na servírovací podnos.
- Uvarené vajíčka naopak ošúpeme, nakrájame na kúsky. Pridáme ich k zdroju spolu so zemiakmi.
- Ošúpeme, nakrájame cibuľu na tenké plátky a dáme na vrch.
- Pomaranče ošúpeme a odstránime bielu časť a nakrájame na kúsky, pridáme do šalátu.
- Otvoríme plechovky tuniaka, odstránime časť oleja alebo ho môžeme použiť na šalát, tuniaka pridáme do šalátu, všetko rozmixujeme.
- Na vrch dáme olivy.
- Na dressing, do pohára dáme prúd oleja, octu, soli a korenia, všetko dobre vyšľaháme, aby sa premiešalo a obliekame ním šalát.
- Nasekajte trochu petržlenovej vňate alebo pažítky a rozložte ich na vrch. Šalát necháme v chladničke, aby bol pri podávaní veľmi chladný.
Jednoduchý a ľahký recept na prípravu, ale pomaranče chýbajú.
Ďakujem, zabudol som na pomaranče.