Ako si v tejto ročnej dobe obľúbite šalát! Doma si každý deň ako štartér zvyčajne pripravíme jeden. V najteplejších dňoch je obzvlášť príjemné začať s niečím cool, nesúhlasíte? Sú dni, keď pripravujeme komplikovanejšie šaláty a iné, také jednoduché ako tento zemiakový a paprikový šalát.
Dať si v lete pripraviť zemiaky a vajcia je vždy skvelý zdroj. Na tento šalát použijeme iba prvý, ale nebude to ďaleko od nej jediná ingrediencia. Okrem toho sme pridali do tohto šalátu šalát, cibuľa, tuniak a paprika na prúžky, ktoré sme si uvarili na panvici.
Konzervované papriky v pásoch sú skvelým zdrojom v špajzi. Môžu nám slúžiť ako príloha k mnohým jedlám. Môžeme ich použiť priamo alebo ako som to urobila v tomto recepte, trochu si ich uvarte s cesnakom a olejom!
Recept
- ½ šalátu
- 2 varené zemiaky
- 1 plechovka prírodného tuniaka
- 1 jarná cibuľka
- 14 pásikov červenej papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ
- korenie
- Cukor
- Olivový olej
- Do šalátovej misy dáme šalát a nakrájané zemiaky.
- Potom pridáme tuniaka a pažítka, dobre nasekaná a zdržanlivá.
- Na malú panvicu dáme tenkú vrstvu oleja, očistené strúčiky cesnaku a pásiky papriky. Zahrievame na stredne slabom ohni a povaríme 10 minút, pričom po niekoľkých minútach pridáme štipku cukru a štipku soli.
- Po uvarení, pridajte papriku mierne scedenú a nakrájané na šalát a na dva strúčiky cesnaku, ak máte radi.
- Šalát okoreníme zemiak a korenie, dobre premiešame a podávame.