Niekedy chceme jesť iba ľahké jedlá a nie príliš horúce, najmä ak je leto (čo neplatí aspoň v Španielsku) alebo ak držíme diétu. Preto vám dnes prinášame recept na veľmi bohatý, zdravý a ľahko pripraviteľný zeleninový ratatouille s treskou. Ak chcete vedieť, ako sme to dosiahli, venujte pozornosť zložkám, ktoré sme použili, a spôsobu ich výroby. Je ľahký na prípravu, rýchly a my ho môžeme mať hotový za chvíľu.
Rastlinné ratatouille s treskou
Ratatouille so zeleninou s treskou je vďaka nízkemu obsahu kalórií ideálnym pokrmom pre tých, ktorí držia diétu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 cukety
- 1 baklažán
- ½ čerstvej cibule
- 100 gramov cherry paradajok
- 1 pimiento rojo
- 1 zelená nové korenie
- 700 gramov tresky
- Olivový olej
- Soľ
- biele korenie
Preparación
- Na panvicu nalejeme prúd oleja a otočíme kúsky tresky už nasekané, ktoré máme. Chceme to len trochu urobiť, pretože potom budú hotové spolu so zeleninou. Vyberieme a odložíme na tanier.
- Na tú istú panvicu, s trochou viac oleja, pridáme všetko naše zeleň dobre umyté, olúpané a nasekané. Pridáme štipku soli a počkáme, kým všetko na strednom ohni zovrie: cuketa, baklažán, cibuľa, paradajky a paprika. Zelenina bude púšťať vodu, najmä baklažán a cuketa, takže si budeme musieť počkať, kým sa táto voda spotrebuje a odparí. Keď je takmer pošírovaný a pripravený pridať kúsky tresky, pridáme štipku biele korenie.
- Potom pridajte tresku, trochu ju premiešajte, aby sa zmiešali všetky chute, a nechajte stáť na strednom ohni ďalších 5 minút.
- Po uplynutí tejto doby odstavíme a podávame.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400