Zelený sójový guláš

Dnes sa chystáme pripraviť a zelený sójový guláš so zeleninou, veľmi zdravé a bohaté jedlo z lyžiceNie je veľmi bežné používať ho v našich kuchyniach, ale stáva sa čoraz viac známym a používaným.

Na uľahčenie varenia, pretože je veľmi ťažké a jeho varenie by trvalo nejaký čas, je lepšie ho nechať 5 - 6 hodín nakysnúť, a teda za 40 - 60 minút ich budeme mať uvarené. Je tiež potrebné mať na pamäti, že keď je varené, musí sa odstaviť z ohňa skôr, ako sa pokožka otvorí. Vonku skončí s rovnakým ohňom hrnca a vývaru.

Zelený sójový guláš
Autor:
Typ receptu: Plato
Porcie: 4
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 400 gr. zelená sója
  • 1 pór
  • ½ zeleného korenia
  • 1 cebolla
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 bobkový list
  • 3-4 lyžice paradajkovej omáčky
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmínu (voliteľné)
  • ½ čajovej lyžičky sladkej papriky
Preparación
  1. Prvá vec, ktorú urobíme, je nechať zelené sójové bôby nasiaknuť. Sójové bôby sme nechali podľa výrobcu máčať medzi 5 - 6 hodinami.
  2. Do hrnca dáme 2 - 3 lyžice oleja a dáme všetku zeleninu. Dal som ich celé, môžete ich dať nasekané.
  3. Sóju scedíme a pridáme ju do rajnice spolu so zeleninou.
  4. Podlejeme studenou vodou, vložíme ich na silný oheň, keď začnú vrieť, oheň zmiernime a necháme dusiť asi 40 minút alebo kým neuvidíte, že sú uvarené.
  5. Keď je málo, dosolíme, trochu pomletého kmínu, dochutíme, soľ je lepšie dať ako poslednú, zeleninu vyberieme a dáme ju do pohára, trochu papriky a trochu vývaru.
  6. Všetko rozdrvíme, mixérom. Toto nalejeme do hrnca, dá to veľa chutí a zahustí to vývar.
  7. Ochutíme, upravíme soľ a keď sú, vypneme. Necháme ich dopečiť v rovnakom hrnci.
  8. Keď sú, podávame veľmi horúce.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.