Jedným z mojich cieľov pre tento rok, je vyskúšať a nájsť zdravé recepty. Ako si viete predstaviť, jednou z mojich vášní je varenie a konkrétne pečenie. Našťastie dnes existuje široká škála zdravých výrobkov a rôzne možnosti varenia zdravším spôsobom bez toho, aby ste sa občas vzdali dezertu alebo sladkosti.
A v tejto snahe o zlepšenie výživy Narazil som na tento jahodový ovsený koláč. Aj keď musím povedať, že som recept upravila podľa svojich chutí, keďže pôvodná verzia je úplne vegánska. Výsledkom je šťavnatý a zdravý koláč, ktorý je ideálny na príležitostné občerstvenie. Ak vám jahody príliš nechutia alebo si chcete tento koláč pripraviť mimo sezóny, môžete použiť akékoľvek iné ovocie, ako sú čučoriedky, červené bobule alebo akékoľvek citrusy. Bez ďalších okolkov sa dostávame do kuchyne!
- 200 g ovsených vločiek
- 2 vajcia Ľ
- 1 prírodný jogurt
- 80 ml mlieka
- šťava z pomaranča
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 4 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice stévie alebo sladidla podľa chuti
- 100 gr jahôd
- Skôr ako začneme, predhrejeme si pri príprave tortového cesta rúru na 180 stupňov.
- Najskôr si v miske zmiešame mokré suroviny.
- Dáme dve vajcia a pridáme hnedý cukor, jogurt a mlieko a premiešame, aby sa cukor dobre rozpustil.
- Potom pridáme šťavu z pomaranča, čajovú lyžičku vanilkovej esencie a stéviu alebo sladidlo.
- Ak chcete, aby bol koláč sladší, môžete meniť množstvo hnedého cukru aj sladidla, alebo pridať sladší biely cukor.
- Suroviny dobre premiešame, kým nezískame svetlý krém.
- Teraz začleníme suché prísady.
- Použijeme sitko na preosiatie ovsených vločiek a vyhneme sa tak hrudkám.
- Pridáme tiež droždie a miešame, kým nezískame konzistentné cesto.
- Ak je príliš tekutý alebo hustý, môžete pridať viac múky alebo viac mlieka, kým nezískate požadovanú textúru.
- Pripravíme si formu s mastným papierom a pridáme polovicu zmesi.
- Jahody dobre očistíme a nakrájame na plátky.
- Polovicu jahôd dáme na tortové cesto a zakryjeme zvyškom zmesi.
- Končíme tak, že na vrch koláča poukladáme zvyšok jahôd.
- Pečieme asi 40 minút na 180 stupňov.
Skúsim to. Ďakujem