Vyprážané mlieko, tradičný recept

Vyprážané mlieko

Dnes to uvádzam tradičný dezert typický pre našu gastronómiu, vyprážané mlieko. Tento sa vyrába už dlho a je to skutočne jednoduchý dezert, ktorý vyžaduje málo prísad, takže sa z neho stane skvelý dezert, ktorý budete mať vždy po ruke.

La leche frita Je to typické jedlo severných oblastí, aj keď jeho pôvod nie je skutočne známy. Normálne sa konzumuje ako dezert, aj keď sú aj takí, ktorí si ju dajú na občerstvenie.

Ingredientes

  • 1 liter mlieka.
  • 100 g cukru.
  • 100 g kukuričného škrobu.
  • Maslo.
  • Olej.
  • Škorica
  • Polevový cukor alebo normálny.
  • Múka.
  • Vajcia.

Preparación

La leche frita Je to dezert, ktorého prísadami sú v zásade múka, mlieko a cukor. Mení sa na druh tvarohu, ktorý sa následne obalí a je pripravený na konzumáciu.

Preto, aby sa tento typický dezert z gastronómia našej krajiny, musíme najskôr urobiť tvarohové cesto mlieka. Za týmto účelom uvaríme mlieko v nádobe.

Potom v a bol, niekoľkými tyčinkami zmiešame cukor s kukuričným škrobom. Keď sa mlieko uvarí, rýchlo ho nalejeme do misky a energicky miešame, aby sa všetko dobre viazalo.

Potom sa vrátime, uvidíme zmes na ohni a miešame, kým nezískame a husté cesto. Toto položíme na hlbokú obdĺžnikovú nádobu a vložíme do chladničky, kým nestuhne. Toto musí byť namastené trochou masla, aby sa neskôr nelepilo.

Nakoniec nakrájame porcie na kocky média vyprážaného mlieka. Natrieme ich na múke a rozšľahanom vajci a orestujeme ich na veľkom množstve rozpáleného oleja. Na ozdobu môžete použiť polevu alebo normálny cukor a mletú škoricu.

Vyprážané mlieko

Viac informácií - Ryžové koláčiky

Viac informácií o recepte

Vyprážané mlieko

Čas prípravy

Čas varenia

Celkový čas

Kilokalórie na porciu 452

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.