Torta z kukuričného škrobu vynikajúca!

Toto je doma obyčajný košíček. So šálkou kávy alebo horúcou čokoládou uprostred popoludnia koláč z kukuričného škrobu Je to absolútna radosť. Ozdobil ho niekoľkými prameňmi čokolády, viac kvôli estetike ako kvôli vkusu; hladká a krémová textúra a jemná chuť tohto koláča nepotrebujú nijaké doplnky.

Koláč z kukuričného škrobu je základným koláčom, ako môže byť citrónový jogurt, do ktorého môžeme pridať rôzne arómy a prísady. Je ľahké ho vyrobiť; väčšinu práce odvádza kuchynský robot a rúra na pečenie. Zloženie sa meria na a 20 cm forma. vysokostenné; nezľaknite sa, ak sa vám zdá príliš koláčový, nevydrží to 3 dni, čo zostane jemný.

Ingredientes

• 250 g. maslo pri izbovej teplote
• 250 g. cukru
• 3 XL vajcia
• 150 g. kukuričný škrob
• 150 g. cukrárska múka
• 3 zarovnané čajové lyžičky prášku do pečiva
• 60 ml. mlieko
• 1 pizca de sal
• Polovica 70% čokolády rozpustená (na dozdobenie)

spracovanie

Rúru predhrejeme na 190 °.

Maslo sme rozšľahali pri izbovej teplote po troškách pridávajte cukor, až kým nezískate belavú a nadýchanú zmes.

Pridáme žĺtky jeden po druhom a stále bijeme.

Rozmixujeme preosiata múka, kukuričný škrob a droždie. Pridajte kúsok po kúsku do maslovej zmesi, šľahajte pri nízkych otáčkach a striedavo s mliekom.

V samostatnej nádobe zhromažďujeme jasno až po sneh so štipkou soli. Pridáme ich do cesta na tortu a zapracujeme zahaľovacími pohybmi pomocou cukrárskeho jazyka.

20 cm formu vymastíme. a základ vyložíme mastným papierom. Vylejeme cesto a povrch uhladíme špachtľou. Formu na pracovnej doske vyšľaháme 3 alebo 4 krát, aby sa cesto usadilo.

Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme 45-60 min. Časy sú približné a závisia od každej rúry. Torta bude hotová, keď keď kliknete tyčou na stred torty, uvidíme, že vyjde čistá.

Vyberte z rúry, nechajte ohriať a rozložíme na stojane.

Keď je zima, ozdobíme ju čokoládové pramienky roztavený.

Poznámky

Môžete ho tiež niektorými ozdobiť kandizované ovocie alebo sušené ovocie, ako sú vlašské orechy alebo plátky mandlí. V takýchto prípadoch budete musieť ingrediencie na cesto zapracovať pred pečením koláča.

Ak ste chceli viac, neprestávajte skúšať naše koláč bez jogurtu ktorý je tiež vynikajúci a je veľmi jednoduchý na prípravu.

Viac informácií o recepte