Začiatkom jari a začiatkom leta začínajú byť šaláty hlavným jedlom alebo najfarebnejším a vitamínovým doplnkom v kuchyni.
Šaláty môžu byť studené alebo teplé ako tie, ktoré vás dnes pozývam, jedná sa o rýchly, ľahký a veľmi bohatý šalát, ktorý je ideálny k všetkým druhom jedál alebo ako hlavné jedlo. Poskytuje 6 až 7 výdatných porcií a má doba varenia 30 minút.
Ingredientes
2 šálky vareného karfiolu
2 šálky kapusty brúcelas nakrájané na polovicu
2 šálky varenej mrkvy nakrájané na kocky
4 šálky varených zemiakov na kocky
1 šálka varenej zelenej fazule
½ šálky cukety
3 varené vajcia
8-10 listov šalátu
Potrebné množstvo oleja
Petržlen podľa vašich predstáv
Ocot soľ a korenie
Preparación
Naaranžujte zeleninu a podľa potreby osoľte, misu vyložte šalátovými listami, potom ošúpte uvarené vajcia a nakrájajte ich a rozložte na zeleninu.
V miske zmiešajte olej, ocot, soľ, petržlen a korenie, kým nezostane tento veľmi homogénny obväz. V čase podávania šalátu posypte zálievkou zeleninu a nakrájané vajce a odložte ju na stôl.