Aj keď dobrá tradičná zemiaková omeleta vyrobená z kvalitného olivového oleja nie je taká nadmerne kalorická, ako si myslíte, dnes vám chceme dať recept alternatíva k svetoznámej španielskej omelete (Ak sa opýtate kohokoľvek mimo Španielska, čo je charakteristické pre Španielov aj pre našu krajinu, určite okrem iného pomenuje šunku a zemiakovú omeletu).
Toto je zemiaková omeleta, ktorá sa od ostatných líši iba v tom, že zatiaľ čo sa zemiaky predtým vyprážajú v normálnej, v tejto sa varia. Zvyšok je úplne rovnaký ako ten druhý. Ale napriek tomu vám necháme recept: krok za krokom a ingrediencie získať lahodnú a lahodnú španielsku omeletu 'Svetlo'.
- 1 kg malých zemiakov
- 5 vajcia
- 1 cebolla
- Soľ
- Olivový olej
- Voda
- Do hrnca s vriacou vodou dáme zemiaky na varenie. Necháme, kým nie sú zemiaky uvarené, ale nie odložené.
- Akonáhle sú uvarené a trochu vychladnuté, odstránime šupku a nakrájame na malé kocky (bez drvenia). Dáme ich do malej misky, do ktorej pridáme 5 vajcia (predtým zbitý) a cibuľa že si predtým vyprážame s trochou soli.
- Zmes dobre premiešame, ale dajte pozor, aby sa nám neodlomili zemiaky.
- Na dno dáme stredne veľkú panvicu s trochou olivového oleja a keď sa rozohreje, pridáme zmes ... Najskôr necháme jednu stranu hnednúťa potom vy opatrne sa otočíme, aby na chýbajúcej tvári zhnedla.
- A pripravený! Pripravená ľahká zemiaková omeleta.
Ak ste chceli viac, neváhajte vyskúšať ryžová omeleta, veľmi jednoduchý recept na prípravu a to je vynikajúce.