Recept na pečené papriky, typické pre Cádiz
Una typický kadizský recept sú pečené papriky. Toto stredomorské jedlo je veľmi zdravé, pretože nám poskytuje všetky živiny použitej zeleniny, zelenej, červenej papriky a cibule. To isté jedlo v Katalánsku má názov Katalánčina Escalivada, aj keď sa v tomto jedle používajú aj baklažány.
V každom prípade môžeme z kvalitnej zeleniny pripraviť a chutný a zdravý recept. Tento recept môžete jesť v šaláte, ochutiť alebo na hrianke, čerstvý a zásadný recept pre ľudí s problémami s váhou.
Ingredientes
- Veľké zelené papriky (nie vyprážané).
- Červené papričky.
- Cibuľa.
- Paradajky.
- Olivový olej
- Soľ
Preparación
V prvom rade budeme musieť zeleninu veľmi dobre umyte. Jeho množstvo sa bude líšiť podľa stravníkov, pre 2 osoby bude stačiť jeden kúsok z každého druhu zeleniny. Ďalej ich dobre osušíme savým papierom.
Potom položíme na mastný papier plech na pečenie, a na ňu uložíme všetky kúsky zeleniny. Najmä paradajka, ktorú trochu popicháme špajľou, aby počas varenia nepraskla.
potom, budeme maľovať pomocou kefy všetku zeleninu s olivovým olejom. Okrem toho pridáme soľ a vložíme ju do rúry na 200 ° C so zahrievaním hore a dole asi 50 minút.
Po uplynutí času vyberieme z rúry a necháme ju temperovať. Dajte si pozor, aby ste nás nespálili odstránime nohuvšetka zelenina. Neskôr ich otvoríme a odstránime semiačka. Do konca nakrájame na pásiky všetku túto zeleninu a oblečieme si ju podľa seba.
Viac informácií - Trik na odstránenie šupky z pečenej papriky
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 136
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.