Bohatý recept na dnešok, na základe rýb, vajec a hrozienok. Je to dosť typická pochúťka v pôstnom období, ale keďže tieto dátumy skončili, dá sa použiť aj na každú príležitosť.
Ideme to rozpracovať treska s vajcami a hrozienkami. Je to lahodná pochúťka, ktorá sa v súčasnosti považuje za ideálnu na vychutnanie si kontrastov ideálnych chutí.
Ako vždy chodíme nakupovať a organizujeme čas.
Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 40 minút
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 8 chvostov tresky
- 100 hrozienok
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- 1 plechovka paradajok
- mandle a lieskové orechy
- cibuľa a cesnak
- olej
- sal
- Biele víno
- vyprážaný chlieb
Raz máme základné ingrediencie, ako sú vajcia, treska a hrozienka. Začali sme varenie vajec a smaženie chvostov treskyV mojom prípade používam chvosty, pretože, ako som si už myslím spomenul, majú menej tŕňov.
Keď máme vyprážanú tresku, dajte na panvicu trochu oleja a na druhej strane pripravte omáčku, s trochou paradajky, cibule, cesnaku, oleja, soli, bieleho vína a orechov. Prejdeme cez prvý a pridáme do kastróla.
Hneď ako je omáčka hotová, pridáme vodu a pridáme hrozienka, aby spolu s vodou vyrástla. Necháme ich napučať a pridáme tresku, ktorú sme už smažili.
Nechali sme chvíľu spolu varia, hrozienka, vyprážané a treska, a potom pridáme vajcia nakrájané na polovicu. Necháme chvíľu povariť a bude pripravené na podávanie.
Vyrába sa ľahko a je vynikajúci. Ostáva mi len popriať vám veľa šťastia a to, aby ste si pochutnali na tejto lahodnej pochúťke.