Sme v tom Pôstne obdobie a recepty na ryby sú často veľmi populárne. A hoci tieto tradície veľmi nedodržiavam, dnes sa chcem podeliť o recept na výrobu lahodnej tresky s chanfainou.
Pravda je, že je vynikajúca a nestojí to nič. Ako vždy ideme nakupovať a vieme ďalšie podrobnosti, aby sme dnes pripravili náš recept.
Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 40 minút
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 8 kusov tresky (najlepšie chvosty)
- 1 pimiento rojo
- 1 baklažán
- 1 tomate
- 1 plechovka drvenej paradajky
- olej
- múka
- sal
Keď máme všetky ingrediencie, ktoré môžeme pripraviť na prípravu nášho receptu. Začneme rezať zelenina nakrájaná na kocky, korenie, baklažán a paradajka. Kým sme na ohni, dali sme panvicu s olejom, aby sme ju zohriali.
So zeleninou nakrájanou na tacos Nemali by byť pravidelné, ale mali by mať podobnú veľkosť, aby sa dobre varili, pridávame ich do oleja, ktorý bude horúci, aby sa pošírovali, takže musíme mať mierny oheň, aby sa nespálili. Keď ste pripravení, pridáme bazo z rozdrvenej paradajky a necháme dusiť.
Teraz na ďalšiu panvicu dáme olej, aby sme osmažili tresku, ktorú ideme na múku. V zložkách komentujte, že to boli chvosty, pokiaľ je to možné, pretože majú menej tŕňov. Keď to máme vyprážané, bude to pripravené na rozmixovanie.
Už máme pošírovanú zeleninu a zlatú tresku. Môžeme to zmiešať, buďte opatrní, pretože treska sa môže zlomiť, nechajte ju dobre nakysnúť s príchuťou zeleniny a máme ju hotovú.
Môžem vám len popriať veľa šťastia a pamätať, že toto je základňa, ale dá sa to urobiť aj s inými rybami, s ktorými sa vám najviac páčia. A pamätajte, že v tomto prípravku sú ingrediencie na jedno jedlo.
Užite si recept.
Úžasné, na Veľkú noc je nevyhnutné.