Leto sa oficiálne skončilo. Jasné nám to dávajú aj teploty tohto víkendu spolu s neutíchajúcim dažďom. S touto panorámou začíname túžiť po teplých a ráznejších jedlách, ako sú tie, ktoré sa počas leta pozerali na náš stôl. A to teplý šalát z bielej fazule, zemiaky a mrkva sa zdajú pre tento prechod ideálne.
Strukovinové šaláty sa javia ako fantastická alternatíva na zahrnutie tejto skupiny potravín do našej stravy. Ak použijeme, ako v tomto prípade, varená zelenina z konzervy sa pripravuje veľmi rýchlo. Mohli by sme to definovať ako rýchle občerstvenie, ale aj zdravé.
Varenie zemiakov, mrkvy a niektorých druhov zeleniny je doma bežné. Považujeme ich za vynikajúci zdroj na prípravu jedla alebo večere od nuly. Jeden ako ten, ktorý navrhujeme dnes a ktorý sme podávali teplý na potlačenie nízkych teplôt vonku (15 ° C). Trúfate si ho pripraviť?
Recept (pre dvoch)
- 1 banka (570 g) varenej fazule
- 1 plechovka prírodného tuniaka
- 4 malých zemiakov
- Mrkva 4
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
- korenie
- Horúca paprika
- V hrnci s vodou uvaríme zemiaky do tendra.
- V inej robíme to isté s očistenou mrkvou.
- Medzitým vyradíme obsah súboru fazuľový hrniec cez cedník a umyte pod studenou tečúcou vodou, aby sa odstránila prebytočná soľ. Po scedení ich dáme do misy alebo šalátovej misy.
- potom pridáme vločkovaného tuniaka a premiešame.
- Keď sú zemiaky a mrkva uvarené, mrkvu nakrájame na prúžky a olúpeme a nakrájame na kúsky zemiaky, aby sa zabudovali do šalátu.
- Zalievame s pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme, pridáme trochu papriky a premiešame.
- Podávame teplý biely fazuľový, zemiakový a mrkvový šalát.