Steaky z panenky na paprikovej omáčke

Steaky sú vždy dobrou voľbou, keď chceme dobre sa najedz, ale ponáhľame sa pretože sa dajú robiť veľmi ľahko. Niekedy však nechceme jesť nevýrazné steaky, a preto vám navrhneme, aby sme ich sprevádzali bohatou a ľahkou paprikovou omáčkou a niekoľkými vyprážanými zemiakmi.

Dnes vám teda predstavujeme tieto vynikajúce filety z korenia z bedier vyrobené iba za 15 minút alebo dokonca menej. Tento recept je veľmi pohodlný pre študenti a / alebo jednotlivci nemajú veľmi predstavu o varení a ani im veľmi nechutí Môžu sa tak učiť kúsok po kúsku a podľa ľahkých a šťavnatých receptov.

Ingredientes

• Bôčkové steaky.
• 2-3 zemiaky.
• Citrónová šťava.

Pre paprikovou omáčkou:

• 200 g smotany na varenie.
• 1 lyžica mletého čierneho korenia.
• 2 lyžičky mletého čierneho korenia.
• 30 g masla.
• 1 tableta koncentrovaného mäsového vývaru.
• 2 lyžice olivového oleja.
• Štipka soli

Preparación

Po prvé, macerovanie steaky. Za týmto účelom ho dáme na rovný povrch a z obidvoch strán osolíme a potom poukladáme do hlbokého taniera, do ktorého posypeme vytlačenú citrónovú šťavu. To je tiež možné vymeniť za nakrájaný strúčik cesnaku alebo dokonca za oba.

Počas macerovania steaky lúpeme a umývame zemiaky. Okrem toho ich nakrájame na tenké plátky pekárskeho typu a opečieme ich na veľkom množstve rozpáleného oleja, potom scedíme na savom papieri.

Potom urobíme steaky na rošte alebo panvicu, ktorá je veľmi horúca, aby sa nezmenšila postriekaním olivovým olejom. Budeme ich obracať dokola, aby príliš nevyschli.

Nakoniec, alebo keď sa robia, robíme ľahká papriková omáčka. Do hrnca alebo na panvicu dáme olivový olej a keď sa trochu zohreje, pridáme maslo, potom pridáme čierne korenie. Trochu restujeme, aby uvoľnili svoju chuť, a pridáme smotanu, aby sme ju pár minút povarili. Keď začne vrieť, pridáme štipku soli, kocku vývaru a lyžice čierneho mletého korenia, pár minút ju povaríme a je to. Teraz môžeme steaky a zemiaky umyť touto bohatou omáčkou.

Ak ste chceli viac, odporúčame vám vyskúšať Pečené bravčové karé čo je tiež veľmi dobré.

Viac informácií o recepte