Dnešné jedlo môže slúžiť ako prvé a druhé spolu, pretože je to konzistentné a veľmi bohaté na bielkoviny. Jedná sa o mäsové guľky v smotanovo-tvarohovej omáčke s množstvom predtým praženej cibule a zmesou korenia, ktoré jej dodávajú veľmi zvláštnu príchuť. Ak máte radi mliečne výrobky, máte radi smotanu a syr, bude sa vám páčiť tento recept.
Začneme s ňou? Zaznamenať si!
Fašírky v smotanovo-tvarohovej omáčke
Toto bohaté jedlo z mäsových guľôčok v smotanovo-tvarohovej omáčke poteší najviac „domácich miláčikov“.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg fašírok obalených v strúhanke
- 1 cebolla
- 250 ml kuracieho vývaru
- 200 ml tekutého krému
- 100 ml plnotučného mlieka
- Syr na roztopenie
- Olivový olej
- Oregano a tymián
- Soľ podľa chuti
Preparación
- Na veľkú panvicu pridáme dostatok oleja na zakrytie fašírok a osmažiť ich. Keď sú vyprážané, odložíme ich na tanier a z tej istej panvice odstránime takmer všetok olej, pričom zostane iba nevyhnutné opražíme cibuľu už nakrájané na malé kúsky.
- Akonáhle je vyprážané, Prilejeme smotanu spolu s kuracím vývarom a mliekom a miešajte pomocou drevenej lyžice. Ďalej po troškách pridávame taviaci syr, bez prestania miešať ... Syr prestaneme pridávať, kým nenájdeme omáčku s požadovanou textúrou a konzistenciou.
- Akonáhle je omáčka pripravená, pridáme fašírky a odchádzame povaríme 10 minút na strednom ohni.
- Na záver ako posledný dotyk pridáme oregano a tymián a skúsime to sal.
Poznámky
Ako prílohu každého jedla môžete vyprážať a vajíčko o niektorí zemiaky.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400