Fašírky v omáčke jedlo, ktoré má každý doma rád a ktoré nemôže chýbať. Tieto, ktoré vám prinášam, sú v cibuľovej omáčke, aj keď sú najlepšie známe s paradajkami.
L fašírky v cibuľovej omáčkeSú veľmi dobré a dobrý kúsok chleba vám nemôže chýbať.
Fašírky v cibuľovej omáčke
Autor: Montse Morote
Typ receptu: 2.
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k. mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového mäsa)
- 2 Ajos
- petržlen
- 1-2 vajcia
- Strúhanka, 2 lyžice
- korenie
- 1 cebolla
- Múka
- Biele víno 150ml.
- Olej a soľ
Preparación
- Mäso dáme do misy, pridáme mletý cesnak, petržlenovú vňať, vajcia, strúhanku, soľ a korenie. Všetko spolu dobre premiešame, zakryjeme a necháme niekoľko hodín alebo jeden deň v chladničke, aby nabrali chute.
- Keď ich ideme pripraviť, nasypeme do misy múku, s mäsom urobíme guľky a prejdeme múkou.
- Dáme panvicu s dostatkom oleja, keď je veľmi teplo, opečieme ich, nie je potrebné ich robiť veľa, iba to, že zvonka zhnednú, potom dopečieme omáčkou.
- Vyberieme ich a necháme na tanieri s kuchynským papierom, aby absorboval olej.
- Keď sú všetky hotové, precedíme olej, aby sme ich osmažili, trochu tohto oleja dáme do hrnca a opražíme mletú cibuľu.
- Keď začne naberať farbu, pridáme lyžicu múky a miešame.
- Potom dáme biele víno, necháme pár minút.
- Dáme všetky fašírky a podlejeme ich vodou.
- Necháme asi 30 minút povariť, ak veľmi zhustne alebo sa nám minie vývar, dolejeme ešte vodu, do polovice varenia, trochu dosolíme a ak máte radi kocku.
- Po tomto čase ochutnáme soľ a budú hotové.
- A na namáčací chlieb !!!
- Dúfam, že sa vám páčia.