Fašírky s hubami, tradičné domáce jedlo. Fašírky sú veľmi obľúbené, je to jedlo, ktoré je možné pripraviť z rôznych omáčok, spolu so zeleninou, hubami, ryžou, cestovinami ...
Pripravte si fašírky s hubami je skvelé jedlo, veľmi dobrý a kompletný, ideálny k jedlu, malým bude veľmi chutiť.
Fašírky s hubami
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg zmiešaného mletého mäsa (hovädzie a bravčové)
- 1 huevo
- 2 zubov
- petržlen
- 300 gr. huby
- 1 cebolla
- 1 pohár bieleho vína 200ml.
- 1 miska s múkou
- 1 kocka bujónu
- Soľ a korenie
Preparación
- Na prípravu fašírok s hubami bude prvou vecou príprava mäsa.
- Na prípravu mäsa nasekáme cesnak a petržlenovú vňať. Do misky pridáme mäso a premiešame, pridáme cesnak a nasekanú petržlenovú vňať a celé vajíčko. Všetko dobre premiešame. Pridajte soľ a korenie, necháme niekoľko hodín v chladničke, aby sa chute zmiešali.
- Keď je mäso tam, sformujeme fašírky a tie prejdeme múkou.
- Dáme panvicu s dostatkom oleja a fašírky opečieme na silnom ohni tak, aby zvonka zhnedli. Vyberáme ich a rezervujeme.
- Na druhej strane cibuľu nakrájame veľmi nadrobno. Dáme panvicu s prúdom oleja, keď je horúca, pridáme cibuľu a necháme dobre upečenú.
- Huby očistíme a pridáme spolu s pošírovanou cibuľkou. Orestujeme ich spolu s cibuľou, kým trocha naberú farbu.
- Keď sú huby restované, pridajte mäsové guľky, pridajte pohár bieleho vína a nechajte niekoľko minút pôsobiť, aby sa alkohol odparil. Keď sa odparí, pridajte pohár vody na prikrytie fašírok, keď začne vrieť, pridajte kocku vývaru. Nechajte variť 20-30 minút.
- Keď sú hotové, ochutnáme soľ, ak omáčka nie je veľmi hustá, pridáme trochu múky alebo kukuričnej kaše rozpustenej vo vode a pridáme ju do omáčky. Necháme variť ešte 5 minút.