Veľká noc sa blíži a treska je jednou z najkonzumovanejších rýb. S treskou vieme pripraviť veľa jedál, je to ryba, ktorá sa veľmi dobre kombinuje na mnoho spôsobov.
Ryžový guláš so zemiakmi a treskou je veľmi kompletné jedlo na lyžičku a jednoduché na prípravu.
Ryžový guláš so zemiakmi a treskou
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 100 gr. ryže
- 3 zemiaky
- 3 kusov odsolenej tresky
- 1 cebolla
- 1 zelená nové korenie
- 3-4 lyžíc olivového oleja
- 1 dezertná lyžica sladkej papriky
- Soľ
Preparación
- Na prípravu zemiakového guláša s ryžou a treskou začneme odsolením tresky, necháme ju vo vode 48 hodín, vodu vymieňame každých 8 hodín. Môžeme ju kúpiť už odsolenú.
- Cibuľu a zelenú papriku nakrájame na malé kúsky.
- Na miernom ohni rozohrejeme panvicu s trochou oleja, pridáme cibuľu a zelenú papriku. Necháme pošírovať.
- Zemiaky ošúpeme a umyjeme, nakrájame na kúsky.
- Do panvice pridáme zemiaky a ryžu, opražíme s omáčkou, pridáme lyžicu papriky, všetko opatrne premiešame, aby paprika neprihorela.
- Potom pridajte vodu, aby boli zemiaky zakryté. Zemiaky a ryžu necháme uvariť, kým sa neuvaria mäkké zemiaky a ryža. Ak vidíme, že z nej dochádza vývar, pridáme ešte vodu.
- Kúsky tresky nakrájajte na bloky alebo kúsky, keď zostáva pár minút na prípravu duseného mäsa, pridajte kúsky tresky, nechajte asi 5 minút.
- Ochutíme soľou, ak treba, opatrne upravíme, pretože treska už soľ má.
- Ak je vývar trochu číry a máte radi vývar hustejší, rozdrvte trochu zemiakov a trochu ryže, pridajte to do vývaru a je to.