Takéto recepty mám veľmi rada. Nielen preto, že sú chutné, ale aj preto, že sú ľahká a rýchla príprava. Jedna z tých, ktoré si môžete kedykoľvek prispôsobiť surovinám, ktoré máte v chladničke. Ste pripravení uvariť tieto ryžové rezance s panenkou, mrkvovými tyčinkami a hubami?
Tieto rezance sú a kompletný a zdravý návrh. A to je okrem toho ryžové rezance, v tomto bravčovom karé je do jedla zakomponované značné množstvo zeleniny, trocha húb a trochu mäsa. Môžete si ho pripraviť s kuracím mäsom alebo nahradiť tento proteín iným rastlinného pôvodu a budete mať iné jedlo.
Tento recept možno podávať ako obed alebo večeru prispôsobením množstva. Je to preto veľmi užitočné. Je to jeden z tých, ktorých vždy pripravím dvojnásobné množstvo, pretože si ho tak môžeme vychutnať dva dni po sebe v rôznom čase. Môcť vezmi ju do tuppera aj pracovať! Na vychutnanie postačí zohriať.
Recept
- 180 g ryžových rezancov
- 1 biela cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zelená nové korenie
- ½ červenej papriky
- Mrkva 3
- 200 g. huba
- 2 steaky z bravčového karé
- 2 lyžice sóje
- Olivový olej
- Pimienta negra
- Nakrájajte cibuľu a papriku a papriku a očistenú mrkvu nakrájame na tyčinky.
- potom, uvaríme si rezance z ryže. Za týmto účelom prevarte vodu v hrnci a po dokončení vypnite zdroj tepla, pridajte rezance a nechajte ich variť v horúcej vode počas minút uvedených výrobcom, zvyčajne medzi 4 a 8. Po dokončení osviežime a scedíme.
- Kým sa varia rezance nakrájajte mäso na kocky a opražíme na veľkej panvici na troche oleja.
- Po dokončení mäso vyberieme a podusíme cibuľu a cesnak nakrájané na 5 minút.
- potom, pridajte tyčinky papriky a mrkvy. Rada ich nechávam al dente, tak som ich varila 4 minúty, nie viac.
- potom pridáme huby a pozlátime ich.
- Nakoniec na panvicu pridáme mäso, rezance, sójová omáčka, štipku čierneho korenia a za stáleho miešania pár minút povarte.
- Vychutnali sme si ryžové rezance z panenky, mrkvové tyčinky a horúce huby.