Restovaná paprika

Pretože sa zdá, že táto kríza stále odmieta dýchať, musíme teraz ťažko prekonať slávny januárový svah, čo si myslíte, ak urobíme recept veľmi jednoduché a ekonomické? Reč je o a restovanou paprikou s trochu iným nádychom to bola improvizovaná večera, ale odkedy sme to vyskúšali, zostala v našom obvyklom menu, pretože si to zaslúži!

Stupeň náročnosti: Veľmi ľahké

Čas prípravy: 10 minút

Ingrediencie pre 1-2 osôb:

• 1-2 zelené papričky

• media cibuľa

• 1 paradajka

• Soľ

• korenie

• Pikantná omáčka (Napríklad Tabasco)

• Olivový olej

• 1 zub z to

príprava:

Na panvici (alebo na grile, ak chcete) rozohrejeme trochu olivového oleja, cesnakový strúčik nakrájaný na hnedo speníme a podusíme cibuľu a korenie, obe zeleniny nakrájané na julienne.

Keď ste pripravení, pridajte trochu pálivej omáčky (ak je to žiaduce), soľ, korenie a odstavte.

A na tej istej panvici uvaríme paradajku nakrájanú na plátky, stačí otočiť a otočiť.

Nakoniec pridáme paradajku na tanier a voilá!

V čase podávania ...

Tu ma napadajú dve možnosti: Prvá, ak áno jeden tanier (ako to bolo v mojom prípade) je položiť najskôr soté a potom na vrch plátok paradajky so vetvičkou petržlenovej vňate, ako vidíme na obrázku. Druhý, v prípade, že sa podáva ako spoločník o posádka, mohlo by byť dobré položiť najskôr dva plátky rajčiaka a na vrch restovať. To je len to, čo ma napadne, ale môžete popustiť uzdu svojej fantázii a určite vás napadnú nové nápady.

Návrhy receptov:

• Aby to bolo ešte výnimočnejšie, môžete namiesto iba zeleného korenia pridať aj červené a žlté, lahodné, originálne a farebné.

• Myslím, že niektoré huby úžasne by sa kombinovali.

• Ak sa vám nepáči, môžete sa zaobísť bez paradajok.

• Omáčka, ktorú som pridal, je Harissa, typická marocká pálivá omáčka (jedného dňa vám o nej poviem), ale môžete použiť tabasco alebo akúkoľvek inú, ktorá vám chutí. Pridanie malého množstva dodá chuti intenzitu bez toho, aby bola pikantná, alebo môžete pridať viac, aby bola pikantná, podľa toho, ako vám chutí.

Najlepší…

Jeho príprava je rýchla, ale za tu Hovorím vám trik, ako to ešte zrýchliť. Ideálne pre núdzové situácie.

Viac informácií o recepte