Varte tajine Je to veľmi jednoduché a prijíma takmer akúkoľvek prísadu. Spravidla majú väčšinou mäso alebo ryby, ale tentokrát vám prinášam iba zeleninu, ktorá je veľmi ľahká a nízkokalorická.
Úroveň náročnosti: Ľahká
Čas prípravy 20 min.
Zloženie:
- 1 zemiak
- 1 cukety
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Soľ
- Pimienta negra
- Pol lyžičky kmínu
- biele korenie
- Strúčik cesnaku 1
- Olivový olej
- Potravinárske farbivo
príprava:
Tajine sme dali na mierny oheň spolu s trochou olivového oleja. Zľahka uvarte nakrájaný cesnak, stačí ho urobiť, ale bez toho, aby zhnedol. Akonáhle olej získa príchuť, odstránime cesnak. Pridajte vodu k tajine a korenie (soľ, čierne korenie, biele korenie, kmín a farbivo), dobre premiešajte.
Keď začne vrieť pridáme zemiak, cuketu, červenú papriku a paradajku, všetko nakrájané na plátky okrem papriky, ktorú nakrájame na pásiky a cuketu, ktorú som dala na plátky, ale mohla byť nakrájaná na plátky Tiež. Môžeme obmieňať spôsob krájania zeleniny, ale odporúčam, aby poradie pri ich umiestňovaní bolo rovnaké, pretože napríklad zemiakom sa varí dlhšie ako paradajkam.
Keď už sme umiestnili všetku zeleninu, tagín zatvoríme a necháme dusiť. Keď je všetka zelenina hotová podľa našich predstáv, odstavíme ju z ohňa a užívame si!
Viac informácií - Tajine, čo to je a ako sa pripraviť na použitie