Sú dni, keď nás ovláda zhon, kedy nemáme čas na varenie. To by nás však nemalo podmieňovať a prinútiť nás vzdať sa teplého jedla. A práve vtedy sa konzervovaná zelenina stane skvelým spojencom. Jeden z nich sme použili na jeho prípravu rýchly recept na cícer s merlúzy.
Na prípravu tohto receptu potrebujeme málo ingrediencií. Tí, ktorí sú potrební na prípravu malej omáčky, trocha bedier zo merlúzy, v mojom prípade mrazených, a protagonistov tohto receptu, varený cícer. Nejaký cícer, ktorý ja osobne rada pred pridaním do hrnca zľahka umyjem pod tečúcou vodou.
Ak máte aj vy doma koncentrovaný paradajkový a rybí vývar máš šťastie! Ak ich nemáte, vždy sa môžete uchýliť k smaženej paradajke a kocke rybieho vývaru. Nebude to rovnaké, ale ide o to, aby sme sa nekomplikovali. Vyskúšajte recept! Nebude to trvať dlhšie ako 15 minút!
Recept
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 zelená paprika, mletá
- ½ červenej papriky, nakrájanej
- Soľ a korenie
- 3 bedrá zo merlúzy (rozmrazené)
- 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
- 1 šálka rybieho vývaru
- 450 g. konzervovaný varený cícer
- ½ čajovej lyžičky papriky
- Na panvici rozohrejeme olej a podusíme cibuľu a papriky 8 minút.
- potom, pridajte bedrá zo merlúzynasekané a okorenené a smažte ešte 2 minúty na strednom/vysokom ohni.
- Potom pridáme hustý vývar, koncentrované paradajky, cícer a paprika. Priveďte do varu a nechajte zmes povariť 4 minúty.
- Tento rýchly recept na cícer s merlúzou už máme hotový.