Dnes vás pozývam na prípravu a rýchle a ľahké cícerové jedlo. Recept, ktorý môžete mať hotový za 20 minút a ktorý sa stane skvelým zdrojom na doplnenie týždenných menu bez toho, aby ste strávili veľa času varením. Rýchly cícer s hubami a mrkvou, pomenoval som toto fantastické jedlo.
Použil som, aby som mohol pripraviť toto cícerové jedlo rýchlejšie konzervovaný cícer, ale ak si nerobíte starosti s časom, môžete ich pripraviť tradičným spôsobom alebo v rýchlom hrnci. Ako uvidíte postupne, cícer v konzerve som pred pridaním umyl, aby som odstránil prebytočnú soľ, ale nie je to niečo, čo musíte urobiť.
Čo musí urobiť, aby toto jedlo získalo chuť, je pripraviť si dobrú praženicu s cibuľou, korením a paradajkami. Môžete použiť prírodnú paradajku alebo aby ste boli rýchlejší, stavte na konzervovanú drvenú paradajku alebo dokonca na praženicu. Vy sami! Môžeme začať?
Recept
- 1 hrniec uvareného cíceru
- Mrkva 2
- 1 cebolla
- 1 zelená nové korenie
- ½ červenej papriky
- 280 g. huba
- 1 pohár drvenej paradajky
- ½ pohára vody
- Soľ podľa chuti
- Pepř podľa chuti
- 1 čajová lyžička papriky
- Extra panenský olivový olej.
- Mrkvu očistíme a uvaríme v hrnci s vodou alebo mikrovlnka.
- Medzitým si nakrájame cibuľu a papriku. Akonáhle sú nasekané, dusíme v rajnici s dvoma polievkovými lyžicami oleja po dobu 8 - 10 minút.
- Len čo naberú farbu, zapracujeme nasekané huby a pár minút ich podusíme na strednom ohni.
- potom, pridáme paradajku, papriku, pol pohára vody a dochutíme. Premiešame a na miernom ohni ešte pár minút povaríme.
- posledná pridajte nakrájanú uvarenú mrkvu a umytý cícer. Premiešame a celé necháme pár minút povrieť, aby sa chute konečne roztopili.
- Rýchly cícer podávame s teplými hubami a mrkvou.