Pamätám si, keď moja mama na večeru rozbila pár vajíčok do večere dobrá domáca paradajková omáčka Bola som najšťastnejšie dievča na svete. Dnes v tom pokračujem a začleňujem niektoré prísady, ktoré sa v tom čase vo vidieckych oblastiach ťažko hľadali, napríklad avokádo.
undefined rozbité vajcia S paradajkami a avokádom sú skvelou voľbou kedykoľvek počas dňa, zvlášť teraz, keď začína počasie ochladzovať. Môžeme pridať jedlo, cibuľu, papriku, syr a prečo nie pikantný nádych. Trúfate si na ne? Ak tak urobíte, som si istý, že sa budete opakovať.
Miešané vajcia s paradajkou a avokádom
Vyprážané vajcia s paradajkami a avokádom sa môžu podávať ako víkendové raňajky, večere ... budete ich chcieť jesť neustále!
Autor: Mary
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 2-3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Olivový olej
- 1 stredná cibuľa, mletá
- ½ veľkej červenej papriky, nakrájanej na prúžky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 čajová lyžička papriky
- 2 kajenské papriky
- 600-700 g. celé paradajky, olúpané a nasekané
- 3 lyžice strúhaného syra
- Soľ a korenie
- 3 vajcia
- 1 avokádo, nakrájané na plátky
- Nakrájanú petržlenovú vňať na ozdobu
Preparación
- Na hlbokej panvici s pokvapkaním olivového oleja cibuľu pošírovať a korenie 5-8 minút.
- potom, pridajte cesnak a korenie. Premiešame a povaríme ešte pár minút, aby boli všetky chute zjednotené.
- Zapracujeme paradajky a paradajkovú omáčku necháme dusiť 10 - 15 minút.
- potom, pridáme syr, premiešame, aby sa roztopilo a vyskúšame. Podľa potreby soľ upravte a posypte čerstvo mletým čiernym korením.
- Akonáhle je omáčka podľa našich predstáv, rozbijeme 3 vajcia v paradajkovej omáčke. Na panvicu dáme pokrievku a necháme ju s teplou paradajkou povariť. Keď sú viac-menej zrazené, posolíme a okoreníme.
- Keď budete pripravení, pridajte avokádo a ozdobte s petržlenovou vňaťou. Hneď podávame.