Cez víkend si rada pripravím tortu, ktorou zakončím týždeň sladkým sústom. Východ pomarančový koláč s čokoládovými lupienkami bol posledný, aký som kedy piekla a nepochybujem, že budem veľmi skoro opäť piecť. Je to jednoduchý, chutný a nadýchaný koláč; ideálne na raňajky alebo občerstvenie.
To neznamená žiadne ťažkosti. Zafarbíte jednu misku a za 20 minút budete mať cesto pripravené a pripravené na vynesenie do rúry. Ak chceš podávajte ako dezertMôžete na ňu položiť polevu z tmavej čokolády, ale môžeme vás ubezpečiť, že si na nej nemusíte pochutnávať. Trúfate si ho pripraviť?
- 250 g. vajce
- 225 g. cukru
- Štipka jemnej soli
- 200 g. maslo pri izbovej teplote
- 250 g. srvátka (235 g. mlieka + 15 g. citrónovej šťavy)
- Kôra z dvoch pomarančov
- 375 g. univerzálna múka
- 15 g. kvások na pečenie, obálka
- 100 g. čokoládové lupienky
- Pripravíme si sérum mlieka pridaním 15 g. citrónovej šťavy na 235 g. mlieko. Premiešame a necháme 15 minút pred použitím odpočívať.
- Rúru zapneme na 180 ° a formu alebo formy vymastíme maslom.
- Vajcia rozšľaháme, soľ a cukor 10 minút, kým nie sú biele.
- potom pridáme maslo a porazte, kým nebude integrovaný.
- Začleňujeme sérum mlieka a pomarančovej kôry a šľaháme pri nízkej rýchlosti, kým nezískame homogénne cesto.
- Postupne, pridáme múku a zmiešajte ju so špachtľou, aby ste ju integrovali.
- Nakoniec pridáme čokoládové lupienky a premiešame.
- Cesto nalejeme do foriem a hpečieme asi 50 minút ak to urobíme v jednej veľkej forme; kým nebude koláč hotový.
- Vyberte z rúry, po 10 minútach roztopte a Necháme vychladnúť na stojane.