Oranžové a čokoládové sušienky. Výroba koláčikov je veľmi jednoduchá a rýchlo sa pripravujú, deti ich milujú. Výsledok je skvelý, pár som ich urobila na vyskúšanie a musela som urobiť viac, veľmi nám chutili, sú skvelé na raňajky alebo desiatu.
Oranžové a čokoládové sušienky
Autor: Montse
Typ receptu: cukrovinky
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 300 gr. Z múky
- 100 gr. maslo pri izbovej teplote
- Šťava z polovice pomaranča
- Kôra pomaranča
- 1 huevo
- 125 gr. cukru
- 1 lyžička droždia
- Práškového cukru
- Čokoládové lupienky
Preparación
- Ak chcete pripraviť pomarančové a čokoládové sušienky, začneme tým, že dáme maslo a cukor do misy a dobre šľaháme, kým nezískame veľmi krémovú zmes. Ďalej pridáme vajíčko a premiešame.
- Na druhej strane nastrúhajte pomaranč a z polovice pomaranča vytlačte šťavu. Pridajte ju do zmesi a dobre miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
- Kvások pridáme do múky, po troškách pridávame do predchádzajúcej zmesi, po troškách premiešame a dobre zapracujeme.
- Cesto by malo byť konzistentné, ale trochu lepkavé, s ktorým sa stále nedá dobre manipulovať. Ak je príliš svetlý, pridajte viac múky. Pridajte čokoládové lupienky do cesta. Cesto necháme v miske a dáme na 30 minút do chladničky, aby nabralo väčšiu konzistenciu.
- Rúru zapneme na 180ºC vyhriatu hore a dole. Vezmeme plech na pečenie, položíme list pergamenu. Cesto vyberieme a vytvarujeme guľky, ktoré ukladáme na plech trochu od seba.
- Vložíme do rúry a necháme piecť asi 10-12 minút, bude záležať od hrúbky koláčika alebo keď vidíme, že je okolo zlatého koláčika, je už hotové. Keď sa ho dotknete, je zvonku tvrdý a zvnútra jemný. Nenechávajte ho v rúre príliš dlho, inak stvrdne.
- Sušienky vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a sú pripravené.