U nás doma majú strukoviny veľkú úlohu v týždennom jedálničku. A máme obľúbené, lentilky. Vo všeobecnosti ich pripravujeme s poriadnym množstvom zeleniny, ale kto by odolal, ak ich z času na čas doplníme chorizom? o pikantná zemiaková šošovica ktoré dnes pripravujeme, nič nechýba.
Radi dodávate duseným pokrmom pikantný nádych? Osobne si z času na čas rád pridám do jedál kajenská alebo horúca paprika. Jemný dotyk, ktorý väčšine z nás nebráni v tom, aby sme si ho užili. Ale nebojte sa, ak vám nechutí alebo nedáte naň dopustiť, v tomto recepte sa bez neho zaobídete.
Príprava tejto šošovice vám dá zabrať Približne 45 minút. Ide o to, že pripravíte dobré množstvo, takže si toto jedlo môžete vychutnať každý druhý deň a zabudnúť na to, že budete musieť pripravovať jedlo v ten deň, keď ste zaneprázdnení alebo sa na to jednoducho necítite. Podávajte ich s pečené jablká na dezert a pochutnáte si na skvelom menu. Môžeme začať?
Recept
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 veľká červená cibuľa
- 1 talianske zelené korenie
- 3 pór
- 8 plátky pikantného chorizo
- 2 zemiaky
- 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
- 1 čajová lyžička mäsa z chorizo korenia
- ½ čajovej lyžičky horúcej papriky
- Soľ a korenie
- 240 g. šošovica
- Kuracia polievka
- Nakrájame si cibuľu, korenie a pór a opražíme ich na panvici s 3 lyžicami oleja 10 minút.
- potom pridáme nasekané chorizo a na kocky nakrájané zemiaky a pár minút varte, kým chorizo nepustí časť tuku.
- Potom, pridajte koncentrovanú paradajku, chorizo korenie, horúcu papriku, trochu soli a ďalšie malé korenie a rýchlo premiešajte.
- potom, pridáme šošovicu a podlejeme kuracím vývarom.
- Prikryjeme a varíme 20 minút na stredne vysokej teplote. Potom odokryte a varte ďalších päť minút na strednom ohni.
- Šošovicu podávame s horúcimi pikantnými zemiakmi.