Pesto omáčka

Pesto omáčka

Minulosťsama o sebe je veľmi zdravá, ale niekedy a špeciálny obväz, ako aj omáčka. Z tohto dôvodu sme dnes pripravili veľmi zvláštnu omáčku, ktorá nie je natretá ani na cestoviny, to je pesto omáčka. Týmto typom potravín tak dávame stredomorskú príchuť.

Pesto omáčka môže sprevádzať cestoviny, ale je to tiež veľmi šťavnatá v mäseako napríklad kuracie a teľacie mäso, pretože týmto spôsobom je toto mäso oveľa chutnejšie a môže byť trochu suché.

Ingredientes

  • Parta čerstvej bazalky.
  • 1 malá hrsť pražených mandlí.
  • 1 strúčik cesnaku.
  • 1/2 pohára olivového oleja.

Preparación

Najskôr ošúpeme, umyjeme a pomelieme to. Práve ten dodá tejto bohatej omáčke osobitý nádych.

Do miešacieho pohára pridáme mletý cesnak, listy bazalky, opražené mandle a olivový olej. Všetko to zomelieme, kým nejaký nedostaneme trochu hustá omáčka.

Nakoniec rovnaké šľahacie sklo zakryjeme igelitom a vložíme do Chladnička najmenej hodinu pred podávaním.

Poznámka:

Ak nemáte opečené mandle, môžete použiť surovú. K tomu tradičný recept nastavte ich na píniové oriešky, hoci môžete použiť aj mandle.

Viac informácií - janovské pesto, omáčka k tradičným talianskym cestovinám

Viac informácií o recepte

Pesto omáčka

Celkový čas

Kilokalórie na porciu 113

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

4 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Veronika dijo

    Pesto omáčka s tým nemá nič spoločné !! Bazalka, píniové oriešky (nikdy nie mandle), syr pecorino (taliansky, ovčí), cesnak a olivový olej.

    1.    Ale Jimenez dijo

      Ahoj! V prvom rade ďakujem, že ste nás sledovali, ale poviem vám, že som sa riadil iba receptom, ktorý som videl v mojej obľúbenej kuchárskej šou Zjedz to, odkaz nechávam http://blogs.canalsur.es/cometelo/2013/09/25/salmon-con-verduras-al-pesto/. Tiež nevidím veľký rozdiel, iba v píniových orieškoch, ktoré som uviedol v poznámke, a v syre. Vďaka!

  2.   guateque udalosti dijo

    Každý človek má svoj vlastný štýl, Ale na jeho štýl to veľmi neukazuje, ako pripraviť pesto omáčku, na ozdobu by som rád pridal pár listov petržlenu.

  3.   noe rojas (@ noerojas73) dijo

    Poznám pesto omáčku, rovnako ako je to tu vysvetlené týmito ingredienciami ....