Pesto omáčka
Minulosťsama o sebe je veľmi zdravá, ale niekedy a špeciálny obväz, ako aj omáčka. Z tohto dôvodu sme dnes pripravili veľmi zvláštnu omáčku, ktorá nie je natretá ani na cestoviny, to je pesto omáčka. Týmto typom potravín tak dávame stredomorskú príchuť.
Pesto omáčka môže sprevádzať cestoviny, ale je to tiež veľmi šťavnatá v mäseako napríklad kuracie a teľacie mäso, pretože týmto spôsobom je toto mäso oveľa chutnejšie a môže byť trochu suché.
Ingredientes
- Parta čerstvej bazalky.
- 1 malá hrsť pražených mandlí.
- 1 strúčik cesnaku.
- 1/2 pohára olivového oleja.
Preparación
Najskôr ošúpeme, umyjeme a pomelieme to. Práve ten dodá tejto bohatej omáčke osobitý nádych.
Do miešacieho pohára pridáme mletý cesnak, listy bazalky, opražené mandle a olivový olej. Všetko to zomelieme, kým nejaký nedostaneme trochu hustá omáčka.
Nakoniec rovnaké šľahacie sklo zakryjeme igelitom a vložíme do Chladnička najmenej hodinu pred podávaním.
Poznámka:
Ak nemáte opečené mandle, môžete použiť surovú. K tomu tradičný recept nastavte ich na píniové oriešky, hoci môžete použiť aj mandle.
Viac informácií - janovské pesto, omáčka k tradičným talianskym cestovinám
Viac informácií o recepte
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 113
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.
Pesto omáčka s tým nemá nič spoločné !! Bazalka, píniové oriešky (nikdy nie mandle), syr pecorino (taliansky, ovčí), cesnak a olivový olej.
Ahoj! V prvom rade ďakujem, že ste nás sledovali, ale poviem vám, že som sa riadil iba receptom, ktorý som videl v mojej obľúbenej kuchárskej šou Zjedz to, odkaz nechávam http://blogs.canalsur.es/cometelo/2013/09/25/salmon-con-verduras-al-pesto/. Tiež nevidím veľký rozdiel, iba v píniových orieškoch, ktoré som uviedol v poznámke, a v syre. Vďaka!
Každý človek má svoj vlastný štýl, Ale na jeho štýl to veľmi neukazuje, ako pripraviť pesto omáčku, na ozdobu by som rád pridal pár listov petržlenu.
Poznám pesto omáčku, rovnako ako je to tu vysvetlené týmito ingredienciami ....