Zemiakový šalát a pečená paprika, veľmi dobré, kompletné jedlo ideálne na zahájenie letného jedla. Šaláty v lete nemôžu chýbať, sú veľmi chutné, keď príde dobré počasie, a pretože sú tak jednoduché na prípravu, je to najlepšie na obed alebo večeru.
Tento pečený zemiakový a paprikový šalát je to jeden z mojich najobľúbenejších, to je veľmi úplné a stojí to za nás ako jedno jedlo alebo ako štartér, podľa toho, ako vám chutí, môžete pridať viac prísad, dobré na šalátoch je, že môžete pridať prísady, ktoré vám najviac chutia, a každý deň pripraviť iný šalát.
- 2-3 pečené červené papriky
- 4 varené zemiaky
- 1 cibuľa alebo pažítka, ktorá je jemnejšia
- 1 čln bonito alebo tuniak na oleji
- Prepeličie vajcia uvarené natvrdo
- olivy
- Olej, ocot a soľ.
- Náš šalát začneme vložením červenej papriky do pekáča, potrieme ju trochou oleja a vložíme do rúry na 180 ° C, kým nie sú hotové.
- Vyberieme ich, necháme temperovať, olúpeme a papriky nakrájame na pásiky. Rezervujeme v chladničke.
- Celé zemiaky uvarte v hrnci s veľkým množstvom vody, kým nebudú uvarené.
- V inom kastróle dáme vajíčka uvariť, ak sú malé prepelice, za 3 minúty budú hotové, vyberieme ich, necháme vychladnúť. Olúpeme ich a odložíme do chladničky.
- Keď sú zemiaky hotové, scedíme vodu, necháme ich vychladnúť, olúpeme ich a nakrájame na tenké plátky, vajcia, cibuľu a opečené papriky. Dali sme to do zdroja celé vyrezané.
- Na dno vezmeme porciu misky, na ktorú dáme zemiaky.
- Na vrch dáme opečené papriky.
- Pokračujeme s cibuľou.
- A nakoniec dáme bonito alebo tuniaka, vajcia uvarené natvrdo a ozdobíme olivami.
- Na vinaigrettu dám olej, ocot, soľ a trochu šťavy z papriky, všetko to spolu premiešam a posypem navrch.
- Šalát, ktorý si môžete pripraviť vopred.