Pečené kuracie stehná na zeleninovom lôžku

Pečené kura je jedlo, ktoré je vždy správne. Doma sme ho vždy sprevádzali dobrým zeleninová posteľ v ktorých mrkva hrá zásadnú úlohu. Dodávajú omáčke veľmi zaujímavú sladkosť, ktorú vám odporúčam vyskúšať, ak nie ste zvyknutí používať túto prísadu.

Jediný problém s grilované kura doma je to, že všetci skončíme bojom o stehná. Riešenie? Používajte iba stehná a stehná. Môžete ich takto variť alebo dusiť s artičokmi a hráškom ako sme vás nedávno naučili; obe sú veľmi kompletné jedlá.

Ingredientes

• 4 kuracie stehná / paličky
• Mrkva 4
• 1 cebolla
• 1 zelená nové korenie
• 2 vetvičky tymiánu
• 1 bobkový list
• Soľ a korenie
• 1/2 citróna
• Extra panenský olivový olej
• 1/2 pohára koňaku
• 1 veľký zemiak

spracovanie

Nakrájame si cibuľu, zelenú papriku a mrkvu nakrájanú na plátky, aby sa na plechu vytvorili zelené záhony.

Umiestnime ochutené kuracie stehná, a všetko postriekajte silným prúdom oleja.

Pred vložením do rúry pridajte bobkový list, vetvičky tymiánu a pol citrona na podnos.

Pečieme na 200º asi 45 minút alebo tak (každá rúra je iná). Kurča po približne 20 minútach otočíme, aby bolo na všetkých častiach zhnednuté. Využime túto chvíľu a posypeme ju pohárom brandy.

Kým zemiaky ošúpeme, nakrájame ich na štvorce a orestujeme na fritéze. Pridáme ich na podnos niekoľko minút pred vybratím kuracieho mäsa z rúry.

Kurča podávame teplé, čerstvo urobené.

Viac informácií - Kuracie guláš s artičokmi a hráškom

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 5 minút

Čas varenia 45 minút

Celkový čas 50 minút

Kilokalórie na porciu 390