Pečená ryba so zemiakmi, paradajkami a mrkvou

Ahoj! Dnes som vám priniesla chutný recept, ktorý si idete cmúľať. Reč je o a pečená ryba s pečenými zemiakmi, paradajkou a mrkvou a zdobená chutným vinaigretom.

El pečená ryba spolu so zeleninou je vždy dobré chudnutie stravy. Na začiatku roka vždy chcete zhodiť tie kilá navyše, ktoré sme pribrali počas vianočných sviatkov.

Ingredientes

• 2 filety panga.
• 3 zemiaky.
• 2 paradajky
• 2-3 mrkvy.
• Nasekanú petržlenovú vňať.
• Soľ
• Tymián.
• Olivový olej
• Víno.
• Citrónová šťava.
• Vyprážaná paradajka.

Preparación

Najprv si vezmeme ryby a otvoríme ho, aby sme odstránili bedrá. Môžete tiež požiadať o túto operáciu váš dôveryhodný obchodník s rybami, alebo ich kúpiť dokonca mrazené. Bedrá poukladáme do hlbokého taniera, ktorý z oboch strán posolíme a vykúpeme citrónovou šťavou. Necháme asi 10 minút, aby získalo príchuť.

Medzitým si nakrájame zelenina a zemiaky. Všetko veľmi dobre umyjeme a odstránime šupku, nie paradajku, ak nechcete. Potom všetko nakrájame na plátky hrubé 1–2 cm.

Potom umiestnime vrstvy zeleniny a nakoniec ryby v hlbokej rúre na pečenie. Najskôr na dno panvice dáme mrholenie olivového oleja, potom zemiaky v úhľadnom usporiadaní, potom mrkvu a potom mrkvu. Nakoniec dáme rybu, a celú ju posypeme vinaigretou.

Blaženosť kyslá zálievka postupuje sa nasledovne. Do menšej misky dáme 5 lyžíc olivového oleja, 3 lyžice vyprážanej paradajky, 3 kvapky citrónovej šťavy, petržlenovú vňať podľa chuti, pokvapkáme vínom alebo pivom a trochu soli. Tyčou všetko dobre premiešame, kým neuvidíme, že všetky zložky sú zjednotené (emulgujú).

Nakoniec dáme rúra pri 180 ° C asi 30 minút alebo kým zemiaky nezmäknú. Už viete, že doba pečenia je približná v závislosti od typu rúry, ktorú máte.

Viac informácií - Zlato pečené

Viac informácií o recepte