Papriková omáčka (na cestoviny)

Predpokladám, že ste si určite všimli, že mi to v poslednej dobe dalo omáčky pravda ?. Je to však niečo, čomu som predtým príliš nevenoval pozornosť a teraz, keď som sa rozhodol zistiť o nich viac, objavujem úplne nový svet plný vynikajúcich vôní a chutí. Najlepšie zo všetkého je, že sa s nimi dá urobiť jednoduché prísady, lacné, ako je tento, ktorý vám dnes prinášam. Ideálne na koniec mesiaca, keď vám v chladničke zostanú iba 3 papriky, 1 cibuľa.

Stupeň náročnosti: Ľahký

Čas prípravy: 10 minút

Ingrediencie pre 4 ľudí (Množstvá sa môžu líšiť v závislosti od toho, či chcete nechať viac omáčky alebo menej):

• 3 papriky

• 1 cibuľa

• 3 zuby to

• Olivový olej

• Koncentrovaná paradajka (Voliteľne)

• Soľ

• korenie

príprava:

Na panvici rozohrejeme olivový olej a podusíme cibuľu nakrájanú na julienne a prelisovaný cesnak. Potom pridáme papriky nakrájané na pásiky.

Pridáme vodu, soľ, korenie a počkáme, kým zovrie. Potom všetko prejdite mixérom a je to.

Ak chcete, môžete pridať trochu koncentrovanej paradajky, ktorá dodá omáčke viac farby a konzistencie.

A už to máte pripravené!

V čase podávania ...

V mojom prípade som cestoviny jednoducho podával s trochou omáčky, ale ak chcete ísť ďalej, môžete ich gratinovať syr pred podávaním.

Návrhy receptov:

• Uviedol som, že je to na cestoviny, pretože ich vyrobil príbuzný, ktorý tiež žije dlhé roky v Taliansku, takže to isté je dokonca aj typický recept, neviem, ale stále ho môžete použiť s ryby napríklad.

• Ak máte radi pikantné, môžete pridať trochu papriky (silnej papriky).

Najlepší…

Ako vidíte, je potrebných len málo ingrediencií, ktoré sa dajú ľahko nájsť a tiež ich zvyčajne mávame na konci mesiaca v chladničke so smiechom, takže im môžeme dať nejaké využitie a mimochodom cestoviny trochu obmeniť, čo normálne slúžime. s paradajkou.