Bôčik v mrkvovej omáčke, jednoduché a veľmi dobré jedlo.
Rýchle jedlo, ktoré stojí za to ako jedno jedlo, zostáva jemným, šťavnatým mäsom s lahodnou omáčkou.
Panenka v mrkvovej omáčke, ktorá bude chutiť každému. Zostáva iba sprevádzať toto jedlo so šalátom, bielou ryžou, hubami, zemiakmi ...
Bravčová panenka je veľmi šťavnatá a krehká časť s malým množstvom tuku. Ideálne je pripraviť ho na mnoho spôsobov.
Bôčik v mrkvovej omáčke
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k. páska na chrbticu
- 1 cebolla
- 2-3 mrkvy
- 3-4 lyžice paradajkovej omáčky
- 1 pohár koňaku
- 3 polievkové lyžice múky
- šampiňóny
- Olej, korenie a soľ
Preparación
- Na prípravu karé v mrkvovej omáčke najskôr dáme soľ a korenie, kus karbonátky dáme do múky.
- Do hrnca, ktorý použijeme, dáme dobrý prúd oleja, založíme oheň a opečieme bedrá. Keď je zlatá, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na plátky.
- Zeleninu necháme restovať. Pridajte huby celé alebo na plátky, nechajte restovať spolu so zeleninou. Pridáme opraženú paradajku.
- Všetko premiešame a pridáme pohár koňaku. Alkohol sme nechali obmedziť.
- Pridáme pohár vody.
- Ak ho pripravujeme v rýchlom hrnci, zatvoríme ho a necháme 10 minút variť. Ak ho pripravíme tradičným spôsobom, necháme ho variť 30-40 minút, podľa kusu mäsa. Keď je, otvoríme hrniec.
- Mäso necháme trochu odležať. Vyberieme a necháme vychladnúť, aby sa dalo lepšie krájať.
- Ak chceme, môžeme omáčku roztlačiť. Mäso dáme spolu s omáčkou, ochutíme soľou a všetko necháme pár minút povariť.
- Podávame.