Chrbát v mandľovej a smotanovej omáčke

Chrbát v mandľovej a smotanovej omáčke, veľmi jednoduché a veľmi farebné jedlo, s mandľovým krémom dodá mäsu veľkú chuť.

Kompletné a bohaté jedlo, mandle okrem poskytovania mnohých výhod dodáva mäsu iný nádych, ktorý robí z tejto panenky slávnostné jedlo, je ideálna na akúkoľvek párty, narodeninové alebo vianočné jedlo.

Panenka je jemné mäso a pri príprave v omáčke je ešte šťavnatejšie. Dá sa pripraviť s akýmkoľvek iným mäsom, kuracím, teľacím....

Chrbát v mandľovej a smotanovej omáčke

Autor:
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4

Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 600 gr. bedrová páska vo filé
  • 1 cebolla
  • 1 téglik smotany
  • 70 gr. vyprážané mandle
  • 100 ml. biele víno
  • korenie
  • Soľ
  • Olej

Preparación
  1. Na prípravu panenky v mandľovej omáčke a smotane si kúsky mäsa najskôr okoreníme.
  2. Do taniera dáme múku a cez múku prepasírujeme všetky karé.
  3. Zoberieme kastról a dáme na prúd oleja zohriať na silný oheň, pridáme kúsky karé a opečieme z oboch strán, vyberieme a odložíme.
  4. Cibuľu nakrájame na drobno, popražíme na tej istej panvici, kde sme opiekli mäso.
  5. Mandle sekáme v mlynčeku, kým nie sú pomleté ​​a takmer pomleté.
  6. Pridáme biele víno, necháme zredukovať.
  7. Pridáme smotanu a mandle, necháme povariť.
  8. Pridajte kúsky karé a nechajte asi 5 minút pôsobiť. Ak vidíme, že omáčka zhustne, môžeme pridať ešte smotanu, mlieko alebo vodu. Kým to necháte na mieste omáčky, ktorú máte radi.
  9. Do omáčky pridáme trochu soli a korenia, dochutíme a upravíme.
  10. Aby sme mali jedlo úplnejšie, môžeme k jedlu s panenkou pridať smažené zemiaky.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.