Klobásy na bielom víne, jedným z obľúbených jedál detí sú klobásy, majú ich veľmi rady. Môžeme ich pripraviť vyprážané, s paradajkami, s ryžou, v dusených mäsách….
Nájdeme párky veľmi rozmanité, teraz sú to kuracie, hovädzie, bravčové, so zeleninou, s hubami….
Tentokrát prinesiem tanier párky na bielom víne, veľmi bohaté jedlo, s omáčkou na namáčanie chleba. Jedlo, ktoré môžeme sprevádzať s opečenými zemiakmi, zeleninou alebo bielou ryžou.
Klobásy na bielom víne
Autor: Montse
Typ receptu: zákusok
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 12 salchichas
- 1 Cebollas
- Strúčik cesnaku 1
- 1 pohár bieleho vína
- 1 pohár kuracieho vývaru alebo kocky bujónu
- Olej
- Soľ
Preparación
- Na prípravu párkov s bielym vínom najskôr očistíme cibuľu a nakrájame ju na prúžky julienne, olúpeme a rozotrieme na cesnak.
- Dáme na oheň s prúdom oleja panvicu, pridáme cibuľu, necháme pošírovať.
- Pridajte párky spolu s cibuľou tak, aby zhnedli, kým je cibuľa pošírovaná.
- Keď sú klobásy a cibuľa takmer zlaté, pridajte mletý cesnak, nechajte so všetkým pár minút.
- Pridajte biele víno, nechajte niekoľko minút povariť a alkohol sa odparí.
- Akonáhle sa alkohol odparí, pridajte pohár kuracieho vývaru, nechajte všetko povrieť asi 15 minút. Ak vidíme, že sa mu minie vývar, pridáme ešte trochu.
- Keď sú klobásy uvarené, dochutíme ich soľou a upravíme.
- Ak je veľmi ľahká omáčka, trochu omáčky odoberieme do pohára, pridáme lyžicu múky, miešame, kým sa múka nerozpustí, pridáme ju k omáčke, miešame, necháme pár minút prevrieť a omáčka bude zahustiť.
- A budete pripravení k jedlu !!!