Omeleta z tresky a papriky, veľmi kompletná tortilla, chutná. Tortilly sú veľmi ideálne ako na večeru, tak aj k jedlu, môžeme si ich pripraviť s akoukoľvek ingredienciou, ktorú máme radi.
Tentoraz má tresku a zelené korenie, omeletu s množstvom chuti.
Omeleta z tresky a papriky
Autor: Montse
Typ receptu: vajíčka
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6-8 vajec + (ak chcete nejaké biele)
- 2 odsolené filé z tresky 250 gr.
- 3 zelené papriky
- 1 cebolla
- 4 zemiaky
- Olivový olej
- Soľ
Preparación
- Pri príprave omelety zo zemiakov, tresky a papriky začneme ošúpaním a umytím zemiakov a nakrájaním na veľmi tenké plátky. Zelenú papriku umyjeme a nakrájame na pásiky. Ošúpte a nakrájajte cibuľu na veľmi malé kúsky.
- Položíme panvicu s poriadnym prúdom oleja a opečieme zemiaky, keď sú vybraté, scedíme olej a necháme rezervu. Na inej panvici speníme cibuľu a papriku.
- Tresku dobre osušíme, zbavíme kože a kostí ak nejakú mala, naporcujeme. Pridáme na panvicu, keď je cibuľka a zelená paprika pošírovaná alebo opražená, ako máte radi. Spolu vyberieme a necháme pár minút povariť, aby sa chute premiešali.
- Do misky dáme vajíčka s trochou soli, rozšľaháme. Pridajte hranolky, premiešajte a pridajte tresku s cibuľou a paprikou, dobre premiešajte.
- Panvicu s trochou oleja dáme na stredný oheň, keď je horúca, pridáme všetku tortillovú zmes, keď začnú byť vidieť okraje tortilly, otočíme a necháme dopiecť.
- Hotové bude, keď sa zrazí. Aby bola tortilla šťavnatá, je lepšie ju čo i len trochu vypnúť bez toho, aby ste ju celú zrazili. Ale to je každému po chuti.
- Podávame !!!