S pochodom vianočných sviatkov sme všetci prešli schôdzkou s «Dra. Váha" A toto nám povedalo, že musíme znovu získať váhu, ktorú sme mali pred Vianocami, je to pravda alebo si to vymýšľam? Vtipy stranou, dnešný recept je ideálne na zimu, pretože prináša to teplo typické pre dobrý guláš a dobrú polievku, ale bez toho, aby ste prešli cez kalórie, Je to odtučnený vývar, ktoré som sa v mojom prípade rozhodol nejaké doplniť farebné cestovinové hviezdy. Môžete pridať čokoľvek chcete: tenké rezance, hrubé rezance, normálne hviezdičky, písmená atď.
Potom vám nechám recept na môj konkrétny odtučnený vývar.
Odtučnený vývar
Tento odtučnený vývar si môžete vziať ako občerstvenie pred akýmkoľvek iným jedlom alebo ako hlavné jedlo, ak pridáte svoje obľúbené cestoviny: rezance, hviezdičky, písmená atď.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: polievky
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 celé kuracie prsia
- 1 kosť chrbtice
- Mrkva 2
- ½ cibule
- 1 pór
- 1 nabo
- sal
- Voda
Preparación
- Prvá vec, ktorú treba urobiť, je zobrať tlakový hrniec a doliať doň vodu (v mojom prípade ho naplním celý a 4 prsty bez vody nechám až po okraj hrnca).
- Ďalšia vec bude umyť všetky prísady, obe kuracie prsia ako zelenina že ho začleňujeme. V mojom prípade som si vybral 2 mrkvy, ½ cibule, 1 pór a 1 repu.
- Okrem cibule, ktorú pridám do jednej polovice. Zvyšok zeleniny nakrájam na 2 kúsky, aby bola mäkká, ale aby sa nerozpadla.
- Osolíme ktoré považujeme za vhodné (je lepšie upustiť od tejto zložky, ako ísť cez palubu).
- Dali sme maximálny oheň tlakový hrniec na 10 minút približne. Ak je to normálny hrniec, trvalo by to medzi 45 a 50 minútami.
- Po príprave vývaru bude posledným krokom odstránenie všetkých ingrediencií na tanieri (z každej ingrediencie pridáme každému trochu, podľa jeho chutí). Pomocou mixéra porazíme náš vývar, aby získali homogénnu textúru a celkom chutný vzhľad.
- Teraz, ako sa cítite, môžete si vývar naservírovať sám alebo do nej pridajte nejaké cestoviny na varenie a urobte z nich a chutná polievka.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 320