Pripravíme vynikajúci nízkokalorický šalátový recept zložený zo surovej a varenej zeleniny, ktorý predstavuje jedlo bohaté na vlákninu a s vysokým obsahom vitamínov, minerálov a železa.
Zloženie:
2 paradajky nakrájané na plátky
1 rastlina maslového šalátu nakrájaná na julienne
1/2 malej kapusty nakrájanej na julienne
1 šálka mangoldu uvarená, scedená a nasekaná
2 vajcia uvarené natvrdo
Na ozdobu:
2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžica čerstvého tymiánu
olivový olej a citrónová šťava, podľa chuti
Soľ, štipka
Príprava:
Do širokej šalátovej misy rozložte nakrájanú kapustu, šalát a nakrájaný mangold. Potom pridáme nasekané paradajky a na štvrtky nakrájané vajcia.
Ďalej v miske pripravíme zálievku a všetky ingrediencie dobre premiešame. Pri konzumácii šalát okoreníme, premiešame a podávame porcie.