Nízkokalorická šošovica

Nie je nič ako užívať si a horúci tanier v chladných dňoch, ale spravidla sú to jedlá dobre nabité kalóriami. Najmä šošovica je v našej strave veľmi dôležitá kvôli obsahu železa, hoci jej tradičné varenie by pridalo asi 800 kalórií ... Čo si myslíte, keby sme toto jedlo trochu odľahčili, aby sme znížili kalorický príjem?

To, čo urobíme, je vylúčiť klasické prírastky tohto receptu a budeme ho pripravovať iba s cesnakom a koreninami, ktoré budú oveľa ľahšie, ale rovnako bohaté, vhodné na to, aby ste sa zbavili tých kilogramov navyše.

Úroveň náročnosti: Ľahká

Čas prípravy 0 min.

Čas varenia: 10 min. (v tlakovom hrnci)

Ingredientes

• 250 gr. šošovica
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 tomate
• Olivový olej
• Pol lyžice mletého kmínu
• Pol lyžice sladkej papriky
• Štipka mletého zázvoru
• Soľ
• korenie

spracovanie

Do hrnca ideme dať olej zohriať na mierny oheň, keď bude horúci pridáme strúčiky cesnaku, drvené a nelúpané. Necháme ich povariť ale bez zhnednutia a potom pridáme liter a pol vody. Vystúpime na stredný oheň a ideme nastrúhať paradajku, ktorú pridáme, keď začne voda vrieť spolu s kmínom, paprikou, zázvorom, korením a soľou.

Necháme zovrieť, kým nie je šošovica hotová, v prípade klasického hrnca to môže trvať asi hodinu, v tlakových hrncoch by to bolo okolo 10 minút (pokiaľ sme ich predtým namočili).

V čase podávania

V mojom prípade to bolo hlavné a jediné jedlo, aj keď sa môže podávať aj ako prvý chod alebo ho môžeme doplniť šalátom.

Tipy na recepty

• Ak chcete, aby mali niečo iné, môžete pridať zemiaky alebo mrkvu, mali by ste však mať na pamäti, že v takom prípade by sa kalórie zvýšili.
• Ak nemáte radi zázvor, zaobídete sa bez neho, aj keď vám odporúčam vyskúšať, pretože je to len štipka, ktorá dáva receptúre iný nádych, bez toho, aby bola zvlášť zreteľná jeho osobitná chuť.

Najlepšie

Tento recept je vhodný pre vegetariánsku a vegánsku stravu!

Viac informácií - Mrkvová polievka s mätou