Mušle s hranolkami

dnes, mušle s hranolkami, vynikajúca kombinácia hlavne pre najmenších. Mušle sú ľahko stráviteľným zdrojom bielkovín, oveľa lepšie ako červené mäso. Ďalšou výhodou je jeho nízky obsah tuku, okrem toho, že prispieva k strave, okrem iných minerálov, jódu a železa a vitamínov skupiny B. V pokračovaní nášho radu jednoduchých a rýchlych receptov budeme používať mrazené mušle. Možno ich radšej kúpite s škrupinami, umyjete ich, oškrabete, vyhodené alebo rozbité vyhodíte a po uvarení odložíme zatvorené, ale dnes sa ponáhľame a o chvíľu budeme mať svoje tanier pripravený.

Čas prípravy: 20 minút

Ingredientes (4 porcie)

  • 400 gr slávkového mäsa
  • 3 lyžice mletého cesnaku
  • šťava z jedného citróna
  • 1 pohár bieleho vína
  • petržlen
  • olivový olej
  • Dehydrované brusnice
  • zemiaky na vyprážanie

Preparación

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tyčinky, alebo kúpime mrazené. Orestujeme na hojnom rozpálenom oleji.

Dno paella formy pokryte olivovým olejom a pridajte mletý cesnak, orestujte ho bez toho, aby ho nechal zhnednúť. Potom pridáme víno, citrónovú šťavu, čučoriedky a mušle. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Prípravok necháme zovrieť.

Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať s lyžičkou horčice alebo instantnou kukuričnou múkou, aby omáčka zhustla.

Je povolené ponoriť zemiaky do omáčky !!!!!


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   koleda dijo

    Moules frites! Vynikajúce! Kde ste vzali sušené brusnice?

  2.   mig dijo

    dobre