Morský čert s krevetami

Morský čert s krevetami, ideálne jedlo na prípravu na každú príležitosť alebo na vianočnú večeru či obed. Morský čert je veľmi výživná a zdravá biela ryba. Jednoduché jedlo, rýchle na prípravu a veľmi dobré.

El čert má pevné mäso a chutía, s ním môžeme pripraviť veľa jedál. Ale odkedy prichádzajú tieto Vianočné večierky Chystáme sa pripraviť ešte jedno slávnostnejšie, no jednoduché a rýchle jedlo, ktoré si vieme pripraviť vopred. Jedlo, ktoré má byť luxusné.

Morský čert s krevetami
Autor:
Typ receptu: ryby
Porcie: 4
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 veľký morský čert
  • homáre
  • 150 ml. biele víno
  • 1 pohár rybieho vývaru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stredná cibuľa
  • 1-2 lyžice múky
  • petržlen
  • Olej a soľ
  • Rybie kosti
  • Petržlen, 2-3 strúčiky cesnaku
Preparación
  1. Na prípravu čerta s krevetami si pripravíme vývar s hlavou a kosťami čerta a iných rýb na varenie na prípravu rybieho vývaru. Dáme s trochou petržlenovej vňate, celými strúčikmi cesnaku a hrsťou soli. Necháme variť 20 minút. Zarezervovali sme.
  2. Krevety ošúpeme, zbavíme hlavy a škrupiny z tela. Položíme kastról s dobrým prúdom oleja, pridáme hlavy a ulity kreviet. Necháme ich uvoľniť všetku chuť do oleja. Vyberieme a môžeme pridať do rybieho vývaru.
  3. Do toho istého kastróla s olejom, ktorý máme s krevetovou šťavou, pridáme podľa potreby ešte trochu oleja, pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Necháme povariť na strednom plameni, aby bola cibuľa dobre popučená.
  4. Keď je pošírovaný, pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice múky, podľa množstva čerta. Ak je veľké a chcete mať dobrú omáčku, pridajte 2 polievkové lyžice múky. necháme minútku povariť. Pridajte biele víno, nechajte 2-3 minúty zredukovať a pridajte rybí vývar, premiešajte a varte 10 minút. Soľ dochutíme a necháme podľa chuti.
  5. Po uplynutí tejto doby kúsky čerta osolíme a pridáme do vývaru, necháme 7-8 minút. Ak sa vám to páči viac, echo, môžete to nechať dlhšie.
  6. Keď je ryba hotová, na pár minút pridajte krevety. Nasekajte dostatok petržlenovej vňate, pridajte ju na panvicu a vypnite.
  7. A pripravené na jedenie !!

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.