Miešané vajcia so zelenými fazuľkami so slaninou a vajcom

1 Comment

Miešané vajcia sa vždy široko používajú na ľahké večere a navyše musia byť zdravé. Teraz, keď prichádzajú Vianoce, musíme držať líniu pri ľahkých a zdravých večeriach, vyhýbajte sa všetkým druhom tukov a rozhodnite sa pre teplé alebo studené šaláty.

Napriek ľahkému receptu, nesmieme sa vzdať chuti, tak mu dáme iberský nádych s trochou slaniny a vajca.

Ingredientes

300 g zelenej fazule.
100 g slaniny.
2 vajec.
2 strúčiky cesnaku
Voda.
Olivový olej
Soľ
Tymián.

Preparación

Najprv dáme uvaríme zelené fazuľky v dostatočnom množstve vriacej vody. Aby sme tomu dodali oveľa väčšiu príchuť, uvaríme ich s tabletkou avecrem. Tie budú hotové asi za 8 - 10 minút, potom ich scedíme.

Keď je fazuľa uvarená a scedená, stranou, dáme na panvicu poriadne pokvapkať olivovým olejom. K tomu ešte pridáme dva nakrájané strúčiky cesnaku. Keď sú zlaté, pridáme slaninu a trochu restujeme.

Potom zapracujeme uvarené a scedené zelené fazuľky, párkrát ich otočíme a pridáme vajíčka. Dobre premiešame a restujeme, aby vajíčko impregnovalo všetky fazule.

Nakoniec soľ podľa potreby napravíme a pridáme a malý tymián. Dúfam, že sa vám páčil tento zdravý, jednoduchý a rýchly recept na praženicu so zelenou fazuľkou so slaninou.

Viac informácií - Miešané vajcia so smaženými zemiakmi, vynikajúce na lekárske ošetrenie