Zloženie:
600g cukety
150g zemiakové slamky
3 vajcia
Olivový olej
Nasekanú petržlenovú vňať
1 cebolla
Soľ
príprava:
Cuketu očistíme a nakrájame na tenké plátky.
Na panvici na troche oleja podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Ďalej pridáme cuketu, osolíme a uvaríme do priehľadnosti.
Pridajte zemiakové slamky, párkrát ich premiešajte a pridajte rozšľahané vajcia a postavte.
Poukladáme na tanier a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávame horúce.