Merlúzu v omáčke s brokolicou

Merlúzu v omáčke s brokolicou, jednoduchý a zdravý recept. Kombinácia ryby so zeleninou nie je veľmi jednoduchá, ale je možné ju zmiešať s omáčkou, aby získala inú príchuť, a tak zeleninu zaviedla do jedál z rýb alebo mäsa.

Dnes je to jednoduché jedlo, veľmi jednoduchá omáčka, do ktorej sa zavádza zelenina jednoduchým spôsobom a pri miešaní chutí je veľmi dobré.

Určite vám bude chutiť, ak nemáte radi brokolicu, môžete pridať inú zeleninu.

Merlúzu v omáčke s brokolicou
Autor:
Typ receptu: ryby
Porcie: 4
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 8 plátkov zeleniny
  • 2 strúčiky cesnaku
  • brokolica
  • 150 ml. biele víno
  • 1 malý pohár vody alebo rybieho vývaru
  • 4-5 lyžice tekutej smotany
  • 100 gr. Z múky
  • Olej
  • Soľ
Preparación
  1. Na prípravu merlúzy v omáčke s brokolicou začneme olúpaním cesnaku, nakrájame veľmi na drobno.
  2. Na stredný oheň dáme kastról s prúdom oleja.
  3. Na druhej strane múku dáme na tanier.
  4. Kúsky merlúzy, ktoré budeme mať čisté, osolíme a nakrájame na plátky alebo kúsky bez kosti, predajca rýb to nerobí.
  5. Kúsky merlúzy osolíme, prepasírujeme cez múku a keď je olej horúci opečieme, zvonka z oboch strán trochu opečieme. Vyberáme a rezervujeme.
  6. Využívame ten istý olej, v prípade potreby ho ešte trochu pridáme.
  7. Teplo budeme mať o niečo nižšie, pridáme cesnak a necháme uvoľniť svoju chuť, kým nezačne sfarbiť, prilejeme biele víno, necháme zredukovať.
  8. Pridajte vodu alebo rybí vývar, zohrejte. Pridáme smotanu, trochu soli.
  9. Vložíme kúsky merlúzy, brokolicu nastrúhame zelenú časť tak, aby sa zmiešala s omáčkou, množstvom, ako máme radi a do omáčky vložíme niekoľko kúskov.
  10. Všetko necháme 10 minút, ochutíme soľou a je to.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.