chutné merlúza s paprikovými zemiakmi, jednoduché jedlo, zdravé a domáce. Tanier plný ľahkých vitamínov.
Merlúza je veľmi dobrá biela ryba, dá sa variť na mnoho spôsobov. Aby ste túto rybu jedli oveľa lepšie, môžete požiadať obchodníka s rybami, aby odstránil hlavu a kosti a je ľahšie jesť, je lepšie pre deti a starších ľudí.
Tento recept je taký jednoduchý a rýchly, že ho máme hotový za krátky čas.
Štikozub s paprikovými zemiakmi
Autor: Montse
Typ receptu: ryby
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 kusov merlúzy
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 2-3 zemiakov
- 1 lyžica sladkej papriky
- 1 chilli
- Olivový olej
- 1 bobkový list
- Soľ
Preparación
- Na výrobu merlúzy so zemiakmi a paprikou začneme ošúpaním, umytím a nakrájaním na plátky.
- Položíme veľkú panvicu s vodou, vložíme zemiaky s bobkovým listom a štipkou soli, množstvo vody, ktoré pokrýva iba zemiaky, bez toho, aby sme ich nechali suché. Budeme ich variť asi 15 minút na miernom ohni
- Na druhej strane rybu očistíme, dá sa zmraziť, takže ju musíte najskôr rozmraziť. Dobre osušíme.
- Keď sú zemiaky mäkké, poukladáme kúsky ryby, budeme to mať na veľmi miernom ohni, aby sa merlúza uvarila, asi 5-6 minút.
- Pripravíme si papriku, na panvicu dáme poriadne rozpáliť olej na miernom ohni.
- Cesnak ošúpeme, nakrájame na plátky, pridáme na panvicu, necháme pomaly zhnednúť a uvoľní všetku svoju chuť. Ak máte radi pikantné, pridáme malé čili, je to voliteľné.
- Keď vidíme, že cesnak začína hnednúť, odstavíme panvicu z ohňa, pridáme pár polievkových lyžíc vody zo zemiakov.
- Zemiaky podávame s merlúzy a pokvapkáme trochou oleja s cesnakom a posypeme sladkou paprikou podľa chuti.