Medové jahňacie so slivkami
Ahojte všetci! Dnes vám jednu prinášam originálny a bohatý recept vďaka čomu nebudú vaši hostia ľahostajní. V medovom jahňati so slivkami sa miešajú sladké a slané príchute, čo mu dodáva veľmi originálny nádych a robí z neho hviezdnu misu pre rodinné stretnutia.
Úroveň náročnosti: Ľahká
Čas prípravy: cca 1 hod.
Zloženie:
- 1 jahňacie stehno, nakrájané na plátky
- 1 cebolla
- Mrkva 2
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 tyčinka zeleru
- 1 lyžica nasekaného čerstvého koriandra
- slivky
- 2 polievkových lyžíc masla
- Lyžice medu 2
- ras el hanout
- škorica
- Šafran
- korenie
príprava:
Med a maslo dáme zohriať tak, aby sa roztopilo a pridáme 2 strúčiky cesnaku, pretlačený alebo nadrobno nakrájaný, soľ a lyžičku ras el hanout. Týmto potrieme jahňacie mäso a necháme ho aspoň jednu hodinu na dochutenie.
Do hrnca dáme ďalšie dva strúčiky cesnaku mleté olejom, pridáme jahňacie mäso a z oboch strán ho dobre opečieme. Potom podlejeme vodou, aby sme ju zakryli, pridáme soľ, korenie, trochu ras el hanout, štipku škorice, šafran, mrkvu, zeler a celú alebo rozpolenú cibuľu. Hrniec uzavrieme a necháme dusiť (ale vriace) 40 minút.
Po dokončení zeleninu vyberieme a pridáme sušené slivky, ktoré necháme ešte 10 minút odokryté na miernom ohni a je to!
Viac informácií - teľacie s kandizovaným jablkom
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.
Dobrý deň,
Pripravil som váš recept na sviatočné jedlo na večierok a vyšiel naozaj dobre. Musím objasniť, že keďže sa nezmestil do tlakového hrnca, mal som ho asi dve hodiny alebo trochu viac, kým nebolo mäso veľmi jemné. Nakoniec som si nespomenul dať slivky, ale nechýbali, pretože ako to už bolo vynikajúce.
Ďakujem za váš recept.
Pozdrav.
Griselda nar.
Som rád, že sa vám páčilo. Ďakujem pekne za komentár 🙂