Mäsový guláš so zemiakmi, zdroj energie

Dnes vám prinášam dobrú lyžicu, ktorá bola v minulosti tak populárna. Východ mäsový guláš so zemiakmi Vychovávajú mŕtveho človeka, pretože vám dodajú veľa energie.

Toto jedlo z mäsa a zemiakov je veľmi dobré na zimné dni, pretože dobré horúce lyžice, ako je táto, vás veľmi rýchlo zahrejú.

Ingredientes

• 300g bravčového mäsa nakrájaného na kocky.
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 tučná cibuľa.
• 1 veľká paprika.
• 2 stredné paradajky.
• Olivový olej
• Voda.
• Trochu múky.
• 3-4 zemiaky.
• Soľ
• Tymián.
• Šafran.

Preparación

Najskôr minieme kúsky mäso Pre trochu múky, len trošku a rukami veľmi dobre zatraste, aby sa odstránil všetok prebytok. Do expresného hrnca dáme trochu oleja a orestujeme ho. Tento krok sa nazýva pečať mäsa. Keď bude zlatá, odstránime ju a vyhradíme si ju na neskôr.

Potom urobíme a opečené so zeleninou. Aby sme to dosiahli, všetky suroviny ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Na veľkosti nezáleží, pretože ju neskôr porazíme, ale ak ich chcete nechať celé, stačí ich nakrájať jemnejšie a menšie.

Potom do toho istého expresného hrnca, kde sme vyprážali predchádzajúce mäso, dáme dobrý základ olivového oleja a pridáme cesnak a cibuľu. Keď trochu zmení svoju farbu (zlatohnedú), pridáme korenie a potom paradajky. Necháme pár povariť 5 8-min aby sa voda trochu spotrebovala.

Ako som ti už povedal, môžeš to poraziť alebo nie. Nie je žiadny rozdiel, ak ho rozšľaháte, dáte späť do hrnca a ak nie, necháte to tak. Bez ohľadu na to, či porazíte alebo nie, teraz je na rade pridajte mäso. Pridáme tiež soľ, šafrán, tymián, vodu na zakrytie mäsa a špliech bieleho vína. Zatvoríme tlakový hrniec a keď začne zvuk ventilu, vypočítame 15 min.

Kým ten čas plynie, lúpeme sa a umývame zemiaky. Zemiakový rez musí byť nepravidelný a pri rezaní trochu zdvíhame nôž, aby bolo počuť kliknutie. To sa deje tak, že z neho vyjde hustejší guláš, pretože zemiak obsahuje prírodné „zahusťovadlo“ nazývané škrob.

Po uplynutí tejto doby trochu počkáme, kým všetok vzduch vo vnútri hrnca zmizne. Pristúpime k otvorte ho a pridajte zemiaky a trochu viac vody (ak to vidíte trochu suché). Znovu zavrieme a tentokrát varíme asi 5-8 minút po tom, čo začujeme pískanie chlopne.

Dúfam, že sa vám bude toto úžasné a skvelé páčiť mäsový guláš so zemiakmi. Dobrú chuť!

Viac informácií - Treska

Viac informácií o recepte