Stále to neviete, ale ak budete pokračovať v čítaní, zistíte, prečo to tak je losos s avokádom a čerešňovým dresingom, je to okrem jednoduchého a osviežujúceho receptu aj životná chválospev. Dnes vám za necelých 15 minút a veľmi jednoduchým spôsobom ukážem jeden z takzvaných receptov «proti rakovine«. Losos, avokádo, citrón, surová cibuľa, koriander a cherry paradajky sú potenciálnymi potravinami na zotavenie pacientov s rakovinou a sú nevyhnutné v preventívnej diéte.
Pred pár dňami som mal možnosť ísť zakryť I. andalúzsky kongres pacientov s rakovinou kde som sa stretol s doktorkou Paulou Jiménez Fonsecou, autorkou knihy „Jedzte, aby ste porazili rakovinu“ . Podľa vedeckých štúdií uvedených v knihe je paradajka (obsahuje látku nazývanú lykopén, ktorá priamo ovplyvňuje redukciu nádorov prostaty, vaječníkov, žalúdka a pankreasu), citrón (v koži má citrónovník, ktorý je fotozlúčenina, ktorá nás chráni pred rakovinou), losos (jeho obsah v olejoch omega 3 a omega 6 sa odporúča zahrnúť do našej stravy minimálne dvakrát alebo trikrát týždenne) a avokádo (vďaka svojim vitamínom je avokádo jedným z dokonalé potraviny na ochranu pred rakovinovými bunkami); sú to základné jedlá našej obvyklej stravy.
- 4 filety z lososa
- 1 aguacate
- 10 cherry paradajok
- 1 biela cibuľa
- 3 vetvičky koriandra
- 1 Limón
- Avokádo ošúpte, rozkrojte na polovice, odkôstkujte a nakrájajte na malé kocky. Vyhradzujeme v miske.
- Avokádo vytlačíme šťavu z citróna.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu veľmi najemno. Pridáme do misy.
- Nakrájajte vetvičky koriandra a pridajte do misky spolu s rozpolenými cherry paradajkami.
- Dáme štipku soli, premiešame a odložíme do chladničky, kým robíme lososa.
- Losos (nebudeme používať olej, pretože losos už má dostatok tuku)
- Zapneme nepriľnavú žehličku a filety z lososa dáme najskôr na kožu (maximálne 3 minúty na každú stranu). Stiahneme sa.
- Karé plátujeme, vyberieme zálievku z chladničky a pomocou lyžice polievkou zalejeme rybu.
- Lahodné